蛋荒未解，雞蛋批發價來到每台斤55元的歷史高價，蛋農及蛋商25日召開蛋價評議委員會，通過要再調漲3元。圖為小吃店家備用雞蛋。
今年過完年後我國面臨缺蛋危機，消費者文教基金會調查，僅有16％民眾可以買到雞蛋，且蛋價仍是驚驚漲，市售每台斤雞蛋價格更上看100元。目前產地蛋價及批發蛋價每台斤來到45.5元及55元的歷史新高，上周未能如願調漲，蛋商公會揚言若不調整擬「不報價」，今天雞農及蛋商將確認蛋價，如果再次調整，恐再創史上新高。
據農委會公布的雞蛋產銷資訊指出，上周產蛋雞隻已回升至3158萬隻，產蛋箱數回升至11萬2000箱（約2240萬顆），距離民眾日常所需的12萬箱（約2400萬顆），每天約差距160萬顆，且洗選廠每周進貨量及噴印量仍持續下探。
消基會董事長吳榮達表示，為了瞭解市場缺蛋多嚴重，透過各地志工實地瞭解雞蛋購買難易度及價格，實測僅有16％志工買到雞蛋，且各地價格不一，至少每台斤80元，甚至上看百元，無論是每月進口500萬顆或3000萬顆，仍難以滿足需求，呼籲應大量進口滿足消費者需求，尤其政府開放禽流感疫區雞蛋也可以進口，更應注意做好食品安全的把關。
此外，產地蛋價及批發蛋價本月每台斤漲3元來到45.5元及55元的歷史新高，但卻傳出蛋商得用更高的「黑市價」才買的到雞蛋，影響產銷秩序，昨天原將召開會議討論蛋價事宜，卻未有進一步消息，但至少蛋商今天要報價，本周市場才有蛋價可依循交易。
針對蛋價恐調整一事，農委會畜牧處副處長江文全表示，尊重蛋農及蛋商討論，農委會調度的進口雞蛋大約會在本月30日前後上架至超市量販等通路，並以通路常溫平價白蛋價格販售，盼滿足民眾所需。
至於缺蛋原因，農委會主委陳吉仲近日則坦言，去年就知道生產量及需求的差異，但為了保護小農，想要透過加工廠的調度滿足民眾需求，沒想到高病原性禽流感H5N1的影響太大，最後才會決定開放專案進口雞蛋。
