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羅珮瑜、謝文祥／台北報導
台北糕餅名店「佳德糕餅」，過去1年鳳梨酥成功銷售中國，今年初被中方要求補件。不過
老闆娘表示，感覺像被刁難，因為內容包含「廠房設定」以及「鳳梨酥配比」，牽涉到商業
機密，老闆娘乾脆放棄補件。衛福部透露，截止到10日，同樣被「暫停進口」的業者中，18
00家業者都沒補件意願。
就算外頭下著雨，台北糕餅名店門外依舊大排長龍。佳德鳳梨酥過去曾銷往中國，也被突襲
禁止進口，業者也回想當時中國公布重新註冊的要求。
佳德糕餅店長張教盈：「因為還沒過期，所以要提前申請。它（補件）牽扯到公司機密，我
們就放棄補件。它（補件內容）有牽涉到公司廠房多大，然後像鳳梨酥配比的問題。」
中國要求的「細節」，多到讓業者感覺被刻意刁難。過去申請許可很容易，要賣什麼東西、
銷往中國哪裡、客群主要是那些，但今年年初，中方卻要求補件，沒想到補件內容包含「廠
房設定」，像是在台灣員工多寡，和鳳梨酥「如何配比」，糖加多少、奶油比例如何，企圖
知道業者的「商業機密」。
佳德糕餅店老闆娘林月英：「那現在疫情完了，客人又開始回來了。剛開始註冊還可以，第
二次註冊就覺得很困難，感覺就像是不想讓你註冊的感覺，講刁難不好聽，就是比較麻煩。
」太麻煩！ 乾脆放棄中國市場，畢竟疫情解封，旅客早已回流。
這些表格確實很繁瑣
廠房設定是真的有要求沒錯
要畫出平面圖
表示哪裡是清潔作業區、準清潔作業區、污染作業區
至於鳳梨酥配比
根本沒要求啊
只有要求原物料驗收標準
原物料廠商證明書（證明符合中國食品標準）
原物料非病蟲害疫區證明書
唯一要求配比的
只有「食品添加物」
要求記載這個很正常吧？
每個國家對食品添加物的規定都不一樣
另外林林種種還有很多表格
像是衛生證明 滅菌證明 水質證明…
看起來也都是食安相關的
竟討商業機密！中國要求填「鳳梨酥配比」
https://www.google.com/search?client=opera&q=竟討商業機密！中國要求填「鳳梨酥配比」&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8
三立新聞網2022年12月11日週日下午10:55台北糕餅名店「佳德糕餅」
https://www.google.com/url?sa=t& ... KGwzGM6jmR26dmJi_eQ
三立報假新聞被抓包
