lunulate

食材/調料
蝦仁適量
澱粉適量
胡蘿蔔1根
油少許
胡椒粉5g
雞精3g
肉茸適量
鹽適量
麵粉適量

做法/步驟
1
蝦仁去除蝦線後，切成丁，胡蘿蔔用清水沖洗乾淨切丁，肉茸處理乾淨，放入容器中；

2
加入適量的鹽、胡椒粉、澱粉雞精和少許的油，用筷子攪拌均勻；

3
麵粉和適量的澱粉混合，加入適量的水，攪拌成雪花狀，和成均勻的麵糰；

4
加入少許的油，用手把麵糰揉光滑，去少許麵糰搓圓後用擀成薄片；

5
薄片上放入肉餡，包成餃子，放入蒸鍋中，蒸至10分鐘即可。