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[食譜推介]
包菜鮮肉卷
render
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發表於 2019-11-26 08:34
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包菜鮮肉卷
食材/調料
包菜葉6大片
鮮肉餡180g
水適量
根菜葉6根
做法/步驟
1
包菜洗凈產,切掉根部,從根部,輕輕掰出葉子,去掉硬的菜梗;
2
放入鹽開水中燙軟後,要過一遍涼水;
3
取出一片葉子,放平,放入調至好的肉餡;
4
兩邊折起來,再用手捲起,用根菜葉繫起來;
5
放入蒸鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,燒開後,轉至成小火燉至10分鐘即可。
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