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網路減肥食譜 合口味才能持久吃

很多民眾想靠別人的減肥食譜幫助自己減重，也因此，上網去找減肥食譜已成最簡單方法，但是網路流傳的食譜菜色，往往跟自己的飲食習慣有很大差異，想要照著食譜去做總是不習慣。

執業營養師鄭秀英昨日表示，找出變胖的不良飲食習慣，針對壞習慣進行修正才是健康減重不二法門，民眾應該要把問題點找出來，畢竟依照別人的減重食譜，總是無法吃一輩子，其實最好的減重食譜都是因人而異。

民眾規劃理想的減重計畫，應從每個人的飲食習慣去修正比較好，怎麼修改飲食內容可以跟營養師討論，然後決定每天要攝取多少熱量，因為有的人喜歡吃中餐，有的人喜歡吃西餐。喜歡吃中餐的人，就從中餐修改個人用餐習慣，喜歡吃西餐的人，就從西餐修改個人用餐習慣，這樣才能讓人持之以恆持續進行減重計畫。

倘若老是套用別人的減肥食譜，就可能出現食不下嚥情況，吃了幾餐之後就受不了，這樣的減重法根本就撐不了多久，很多人往往努力到一半就半途而廢，因此，量身訂做適合自己的減肥食譜，應該是一個比較好也能持之以恆的減重方式。

營養師建議，減肥餐必須符合自己的口味，但是烹調方式可以修改，因為烹調也是很重要一環，適合的烹調方式有助順利達到減重目標，建議選擇清蒸、水煮、川燙、涼拌、燒烤等方式為主，煎、炒方式最好適量，盡量不要選擇油炸、糖醋、三杯、紅燒等烹調方式。

有些人以為網路減重食譜很有用，就照著食譜規畫三餐飲食，但由於不合個人飲食習慣，所以剛開始還很認真照著做，結果過了幾天之後就食之無味，最後半途而廢。綜觀減重者失敗的原因，菜色不合個人口味佔了很重要部分。       

台灣新生報