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補血、養心、健脾、安神藥膳 改善貧血

輕微貧血不會有感覺，但是嚴重貧血就會影響日常生活作息。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，嚴重貧血的人必須找出貧血原因，經過治療才能徹底改善貧血，建議民眾可以準備一些食補藥膳做好保健，比如豬肝紅米粥能夠補血明目，龍眼蜂蜜飲能夠補心益脾、養血安神，桂圓蓮子粥能夠養血、健脾、安神，紅棗梗米粥能夠養心、健脾。

貧血原因

缺鐵是貧血主因，但是貧血是一種疾病或是一種症狀，還是要看情況而定，如果是骨髓造成貧血，這時就是疾病所引起，如果是感染、發炎所引起，應該就是其他疾病引起的症狀之一，因此，唯有找出貧血原因才能改善貧血情形。

貧血症狀

很多貧血的人很難察覺到身體細微變化，但是貧血比較嚴重的病患常見容易疲倦、失眠、掉頭髮、心悸、容易喘、注意力不集中等，這些症狀可能會影響到日常生活作息。

豬肝紅米粥材料：豬肝50克、紅糯米１碗、蔥末少量、醬油適量、鹽巴少許。做法：紅糯米淘洗乾淨放入鍋中，加入適量的水，小火煮成粥；豬肝洗淨切片、放入鍋中，加入適量的水，小火煮熟撈起豬肝放入粥中，最後加點醬油、蔥末、鹽巴調味即成。

龍眼蜂蜜飲材料：龍眼肉15克、蜂蜜30克、桑椹30克。做法：龍眼、桑椹洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，小火煮熟加入蜂蜜調味即成。

桂圓蓮子粥材料：桂圓20個、蓮子50個、白米１碗。做法：桂圓、蓮子洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，加入白米小火同煮成粥。

紅棗梗米粥材料：紅棗10沒、龍眼肉15克、梗米50克。做法：龍眼肉、紅棗洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，加入梗米小火同煮成粥。       

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