早安健康／陳潮宗（國內權威中醫名師）
☛ 何謂順應四季調五臟
明代大醫學家張景岳說：「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏」，春季適合養肝，夏季應養心，秋老虎之時節應養脾，秋季應養肺，冬季應養腎，就是說人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡。
☛ 影響五臟健康的因素
古代醫學中即認為，人體之所以會被疾病侵犯，不外乎有下列幾項因素：
1.七情的內傷—忿怒、喜悅、憂思、悲傷、恐懼、驚嚇
2.飲食不節—如嗜食過酸、過苦、過甜、太辣、太鹹的食 物、食量不均衡以及不清潔的食物等
3.外邪的侵犯—傳染疾病、寒冷的天氣、酷暑熱氣、悶濕的環境、乾燥的氣候、瘟疫。
☛ 五臟易受哪些習慣所影響
傷肝
1. 過度勞累，時常心情鬱悶者，會減少肝臟的血流量，而不能營養肝臟細胞。
2. 辛辣、油炸及酒精等刺激物，均會對肝臟產生不良影響，而辛辣、油炸食物等，會燥火動肝，損耗肝因。
3. 食用過多的高蛋白質，像牛肉、豬肉……等，均會增加肝臟的負擔。
4. 食物中含有較多的防腐劑，會漸漸損害肝臟健康。
5. 咖啡因過多，增加肝臟的負擔，使肝臟過勞。
傷心
1. 時常以消極、悲觀的態度過日子，每天疑神疑鬼。
2. 有冠心病的患者包括心衰竭、心肌梗塞、狹心症或心絞痛、缺血性心肌症等，冬天不注意保暖工作，平時抽煙、心情緊繃。
3. 事事要求完美。
4. 暴飲暴食，且飯後立刻從事戶外活動。
5. 喜好忽冷忽熱的三溫暖。
傷脾
1. 食用過多冷冰的食物，傷害脾胃功能。
2. 精神過度的緊張。
3. 工作勞累。
4. 飲食生活不節。
5. 環境與氣候溫度、濕度多變，對於脾臟是一種極大的負擔。
傷肺
1. 在氣溫低的時候，不注意頸部及腳部適當的保暖。
2. 由於「肺屬嬌臟，喜潤而惡燥」；因此喜愛炒、炸、辛辣、菸、酒之類的食品，皆傷肺。
傷腎
1. 怒傷肝，思傷脾，思傷肺，「恐傷腎」，「恐」包括驚恐、恐懼，或是長期處在某種壓力下導致恐懼的情緒，都會造成腎臟的負責。
☛ 養生穴道
1. 肝臟
-肝俞
取穴法：正坐，俯臥，第九胸椎之下是筋縮穴，外開1.5寸處取之。
臨床應用：肝俞主瀉五臟之熱及發炎，並舒通肝氣。
-膽俞
取穴法：正坐，俯臥，第十胸椎，外開1.5寸處取之。
臨床應用：肝膽慢性病，消化不良，胸悶胸痛。
2. 心臟
-心俞穴
取穴法：第五胸椎脊突下，向兩邊旁開1.5寸。
臨床應用：健忘、心煩、易受驚嚇者，可以常常按摩、摩擦此穴，暢通心之氣血，也可用灸法或熱治療，補心之氣。
-神門
取穴法：伸手，掌心向上，小指與無名指側。
臨床應用：神門穴是精氣神的「神」之進入處，神門穴通暢則心靜神寧，同時治心臟疾病之要穴，有調節內臟器官之作用。
3. 脾臟
-脾俞穴
取穴法：第11胸椎骨兩側2指幅處，或兩手貼緊後，手肘連結至背椎的位置。
臨床應用：舒通脾臟之氣，調養身體虛弱食慾不振、消化類毛病。由於經常刺激「脾穴」，有防「痰」、防「泄」、可「衛」、可「濡」，和能攝、能壯等作用，用以「未病預防」及「復元調養」。
-三陰交穴
取穴法：正坐垂足或仰臥，在脛骨後緣，在內踝骨上3寸處。
臨床應用：有補脾胃，助運化，通經活絡，調和氣血作用。是氣、血兩補之要穴。它是脾、肝、腎三脈之會穴，所以補脾之中，間接可補腎陽、養肝陰。
4. 肺臟
-督脈
取穴法：從頭頂的百會經過背部正中線、背脊處，一直線到肛門處皆為督脈。
臨床應用：背部是人一身之陽「督脈」的所在，可用按摩、或曬太陽及加穿衣服的方法，保持背部溫暖，可使陽氣暢達全身，起到增強免疫力、防病、治病的功效。
5. 腎臟
-太谿穴
取穴法：足內踝旁開一吋凹陷處。
臨床應用：腎經走的路線，可以促進腎臟血流，保固腎臟。
-足三里
取穴法：膝下三吋，脛骨外側旁開一吋。
臨床應用：增進腸胃消化吸收能力，保固腎臟，增強抵抗力。
-腎俞穴
取穴法：腰部腎臟處，脊椎旁開一吋半。
臨床應用：增進腎臟血液循環，緩解腰背酸痛，小便白濁。
☛ 五臟的養身茶飲
三花清肝茶(肝)
適用：時常熬夜、加班，眼睛常覺得熱，視覺有時糊糊者，心情不是很舒暢者。
原料：取菊花、金銀花、茉莉花各一克。
製作：沖熱開水500㏄，當茶頻頻飲用。
功效：養肝、護肝；適度飲用「三花茶」可改善口苦咽乾症狀。
洛神紅莓茶(心)
適用：輕微心血管疾病者，預防保養心血管疾病者。工作忙得不可開交，應酬多、飲食多油膩者。
原料：洛神花8朵、蔓越莓果汁350㏄、蘋果1顆。
製作：
1. 蘋果洗淨去皮切小塊。
2. 洛神花加入蔓越莓果汁與水各350㏄，煮出蘋果味道即可。
功效：洛神花可以降血壓、保護心血管系統，富含維生素C，維生素C易因熱與久放而氧化，所以此茶要趁新鮮喝。
糙米黃豆漿(脾)
適用：上班時常腸胃吸收不佳、易腹瀉，或放假過後一上班，氣色就很差者。
原料：糙米粉2湯匙、豆漿350㏄。
製作：將溫熱豆漿加入2匙糙米粉，攪拌均勻即可。
功效：豆漿最大的優點是很容易被腸胃消化、吸收，且富含蛋白質；糙米含有豐富的天然植物纖維，可促進腸道蠕動，增加飽足感，使腸內宿便易於排出。
百年好合(肺)
適用：適合一上班或進入室內易乾咳、口鼻咽乾者。
原料：百合200g、蜂蜜適量30公克。
製作：
1. 百合先用清水浸泡一夜，再用武火燉爛，待百合融化後，濾渣。
2. 再加入蜂蜜拌勻，慢火熬成糖漿。
功效：可養陰潤肺止咳；蜂蜜補肺潤中、潤肺滋養作用；注意，有外感發熱、胃寒、消化不良者慎用。
助腎首烏茶(腎)
適用：工作到了下午，常常開始覺得頭暈，或是腰膝酸軟無力者。
原料：何首烏20公克、紅棗10顆。
製作：將鍋中放入800㏄的水，再放入原料，以大火煮滾後，再以小火煮20分鐘即可，一天一杯，也可以一次煮3-4天份放冰箱儲藏，要喝的時候再溫熱。
功效：可補肝益腎、延緩老化，治療腎虛的頭暈、腰膝酸軟無力。
