夏日健康減肥食譜 七款食譜健康瘦身兩不誤
2014年06月04日 家庭醫生線上
現在的MM們越來越推薦健康減肥，以前那種節食減肥方法已經慢慢被MM們所淘汰了。想要減肥減肥，除了多運動外，健康的減肥食譜也是同樣重要的。今天，小編就向大家介紹幾款健康的減肥食譜，讓你健康同時，快速有效。
一、健康減肥食譜
1、蒲黃蘿蔔海帶湯
材料：鮮蘿蔔250g，海帶20g，蒲黃10g。
做法：
1、先將海帶泡發12小時，再將蘿蔔削去外皮切成條，兩者用大火煮沸，再加入用紗布包裹的蒲黃。
2、用小火煮30分鐘，取出紗布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，餓了就用這個充饑，可清熱化濕，健脾理氣，活血化瘀降血脂
2、椰汁雙蓉西米露
主料：紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米、獼猴桃1/5個
做法：
1、將紅薯、紫薯洗淨後切塊，放入鍋中蒸熟。
2、取適量蒸好的紅薯與紫薯，分別切成小丁，獼猴桃也一同切小丁；
3、鍋中入水煮沸，放入西米煮約10-15分鐘。待西米呈半透明狀時撈出，用清水沖洗。另煮沸一鍋水，再將西米放入，煮至全透明時撈出，入冷水片刻，濾水，待用；
4、將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機，倒入椰漿，攪拌成質地細膩的糊液；
5、將雙薯糊煮至微沸，然後倒入西米，繼續煮至微沸即可。
3、紫薯雪梨蜂蜜水
主料：梨2個、紫薯1/4個、水適量、枸杞適量、蜂蜜適量
做法：
1、梨子削皮切小塊（我的梨偏小，個大的放一個就夠了）。紫薯切正方體的丁。
2、鍋中加水，放梨塊和枸杞煮開後，轉小火燉5--8分鐘。
3、放入紫薯丁，再小火燉5--8分鐘即可。
4、地瓜薑湯
材料：地瓜一個，生薑片若干，紅棗10餘個，珍珠圓子（珍珠元宵也可）若干，紅糖適量，水適量
做法：
1、地瓜削皮切塊，生薑切片。
2、鍋內放水，放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放），大火開後轉小火煮30分鐘。
3、吃的時候根據自己口味加紅糖即可。
功效：生薑中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的減肥效果。
5、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，豬排骨120克，皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、薑末各適量。
烹調方法：
1、排骨洗淨，放入器皿中。再加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘。
2、皮蛋去殼切成小丁狀。
3、粳米淘洗乾淨。
4、坐蒸鍋點火並倒入清水，放入醃漬好的排骨，開鍋後撇去浮沫煮10分鐘。
5、放入粳米、花生仁，大火開鍋後改文火熬至粥成時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。
6、番茄豆腐湯
材料：豆腐，番茄，豌豆，蔥花少許
做法：
1、豆腐切小塊；番茄洗淨，頂部劃十字刀口，放在熱水中浸泡一會後撕掉外皮。然後切成跟豆腐大小相同的塊；豌豆入沸水中煮熟，然後過涼水瀝幹；
2、鍋入油，小火爆香蔥花。之後倒入2/3量的番茄，將番茄炒軟；倒入豆腐小心翻炒一下；
3、倒入溫水，至材料的1/2處，大火煮開後轉小火燉；
4、燉至湯汁濃稠，倒入豌豆和剩下的番茄塊，調入所有“調料”，炒勻即可。
7、蔬菜玉米麥片粥
材料：棒渣50克、大米30克、玉米麵20克、即食燕麥片20-30克、淨水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少許
做法：
1、先預備煮粥的材料，這裏有燕麥片，棒渣，大米和玉米麵；
2、棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了；
3、取小鍋，放進淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注進足夠量的淨水；把小鍋放置火上大火煮滾；
4、在粥快煮好的時候預備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用；
5、粥煮到米粒開花就可以了，這時放進蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了；
6、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放進烤箱烤約10分鐘左右即可。
