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2013年12月25日  來源：愛美網   

總是到半夜聽到自己肚子咕嚕咕嚕叫，去吃東西？那會胖耶！那忍著？天哪，要餓死我嗎？小編今天要為宵夜正名，教你11個飲食減肥妙招，養成好習慣，怎麼吃宵夜都不發胖！

如果在睡前聽到肚子在咕嚕叫，你會選擇拼命忍住飢餓感，還是不顧一切地大吃大喝呢？偷偷告訴大家，只要有正確的擇食觀念，養成飲食好習慣，瘦身時仍然可以吃宵夜喔！

控制一日總熱量

吃宵夜之所以容易發胖，主因並非「在晚上吃」，而是因為攝取了「額外的熱量」。假設一天消耗的熱量是 1350 大卡，吃進的熱量也是 1350 大卡，那麼就會維持在平衡狀態；若是在三餐之外，天天都多吃一頓 500 大卡的宵夜（不到一塊雞排），活動量卻不增加，那麼只要兩個禮拜左右，就會狠狠變胖一公斤。

發現了嗎？其實只要分配好當天所攝取的熱量，並且掌握一些小技巧，不要天天大吃，享受宵夜也能健康不發胖唷！

保留彈性更享受

可能有人會說：「可是吃宵夜都是臨時起意耶，那該怎麼辦？」

小編的做法是正餐先吃到略超過基礎代謝率，如果想吃宵夜，控制在一天熱量的十分之一內（100 大卡左右更好），這樣不管吃不吃都OK。

也許還有人會說：「那為什麼不乾脆忍餓，想像自己喝水就會飽呢？」

如果不會餓到睡不著，那麼當然可以趕緊上床；但要是餓到很難受，可能不易入睡，也會留下「瘦身真的好痛苦」的負面感受，不利於長期抗戰。

最晚睡前2 小時

一般來說，一餐的消化時間約須 4 小時才能完成，如果吃完立即入睡，不僅容易影響睡眠品質，也會造成消化不良。因此，建議最晚在睡前 2 小時進食完畢，以免增加身體負擔。

控制食物份量就是王道

如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話，請注意，每樣食物最多只能吃三口。控制份量比控制熱量還重要哦！

拒吃油膩、重口味、甜度高的食物，像是雞排、泡麵、蛋糕等皆屬之，這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份，熱量通常不容小覷，還容易造成水腫喔！

烹調簡單、天然清爽的食物，能避免加重腸胃負擔，熱量若能控制在 100 大卡左右更好。像小編愛吃的就是暖暖的十穀粥、蒟蒻湯麵/涼麵，美味低卡又有滿足感。

或者像是一杯低脂熱牛奶、無糖熱豆漿、烤半片吐司塗微甜果醬、一碗簡單的熱湯等等，都是不錯的選擇。

有咬勁就OK

吃東西滿足感很重要，與其多吃幾口，不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物，增加咀噘的時間，體重就沒有增加的機會了。

而且吃宵夜時，若能增加咀嚼次數，不僅可以幫助消化、減輕腸胃負擔，也能增加飽足感。

不要搭配飲料

吃東西時適當喝水，可以幫助食物順利吞咽。為了避免宵夜越吃越多，就不要搭配飲料。當感到食物難以下咽時，就是告訴你已經需要停止進食啦！

嘴饞前趕快這樣搶救

白開水

肚子餓先喝一杯白開水，讓零熱量的水佔據胃的容量，沖淡饑餓的感覺。

纖維素

飯前吃點水果，開飯先吃蔬菜。沒熱量的纖維素吃進去有吸水的作用，體積膨脹後可以佔據胃的空間，可以增加飽足感，避免過食。

吃多了也有補救辦法

補救1：一杯不加糖的茶；

補救2：一杯低脂優酪乳；

補救3：挺直背，扭扭腰。

火鍋

想瘦這樣吃：

1、選擇原味高湯清鍋鍋底；

2、多吃菇類、青菜類以及纖維質多、飽足感強的食物；

3、吃肉類的話只吃純原味未加工的肉；

4、主食可以吃點米粉、冬粉，千萬別配飯。

茶餐廳

想瘦這樣吃：

1、一邊吃一邊喝茶，可去油膩，增加飽足感；

2、避開蘸料，儘量吃原味；

3、蒸籠點心淺嘗即可。

夜市攤

想瘦這樣吃：

1、多吃青菜、菇類食材；

2、豆製品也可多選；

3、每一樣都控制好份量；

4、儘量把油瀝幹再吃。