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2013年12月20日      家庭醫生線上 


很多人為了減肥不惜花大錢去健身房，有的人甚至每天就吃一餐，看著都讓人心疼。其實食物減肥是減肥界公認的最健康減肥法，那麼減肥吃什麼食物最好呢？下麵幾款減肥食品瘦身效果非常不錯，是日本的人氣減肥食品，飲食上多吃這幾款減肥食品，在配合適量的有氧運動，瘦身效果不錯，趕緊看看吧。

人氣主食：瘦身湯

湯是一種很不錯的食品，在我們平常的飲食生活中，不少人很喜歡熬湯來喝，其實湯也能作為減肥時的代餐食品哦。用各種各樣的食材，如蔬菜、豆腐、少量的肉類、菌菇、海藻、辛辣食材等等，做一碗濃濃的瘦身湯，食材充足，帶來的飽腹感絕不比主食遜色哦。

瘦身湯除了能給你飽腹感，具體有些什麼減肥功效呢？加入的食材各種各樣，既能補充充足的營養，又能促進腸道蠕動能力，令毒素排出，提高新陳代謝，特別是患有寒症的肥胖人群，用瘦身湯來減肥，能有效解決各種體質帶來的病症哦。下麵為大家推薦幾款有效的瘦身湯。

一、番茄蘆筍紫菜湯

材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

做法：

1、鮮筍、番茄洗淨切好。

2、扁尖發好、洗淨、撕開，再切長段。

3、紫菜撕成大塊狀。

4、起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

二、番茄蔬菜湯

材料：2、3粒番茄、1顆包心菜、2個青椒、1把小芹菜、2粒洋蔥

做法：

1、把以上材料洗淨後放入鍋中，加水蓋過材料。

2、再隨喜好加入鹽、胡椒、香菜等調味料用小火煮到菜軟為止。

三、山斑魚豆腐瘦肉湯

材料：山斑魚（剖淨）約400克，瘦肉（切片）160克，豆腐（切塊）1塊，薑2片，鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、山斑魚煎至兩面黃備用。

2、待水煲沸，放入各作料煲1∼2小時，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調味即成。

人氣減肥食品排行榜

TOP 1、玄米

玄米的營養價值相當高，富含各種營養物質，所以也被稱為是“完全的營養食物”，近年來不僅僅是健康領域，同時也受到不少減肥人群的大力推崇。做起來也很方便，就跟普通的米飯一樣，也可以跟米飯一起混著煮來吃。

玄米中富含維生素、礦物質與膳食纖維，而且含量高，幾乎能補充一天的所需攝入量。其中，維生素B1與B2能令脂肪完全燃燒起來，在運動前的飲食中吃一點，減肥效果相當不錯。另外，玄米的GI值很低，不會令血糖值急升，令體內難以形成脂肪。

TOP 2、番茄

番茄中富含番茄紅素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，同時抗癌能力也相當高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質疏鬆症有一定的預防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。

在飲食減肥中，番茄紅素與膳食纖維能有效改善便秘問題，淨化腸道。另外，番茄中還含有大量的維生素與礦物質，最近流行的夜晚番茄減肥法，就是通過這兩種物質來在睡眠中啟動生長激素的分泌，令脂肪的分解與代謝效率大大提高。

TOP 3、黑豆

除了表皮含有的花青素，黑豆富含的營養物質基本上與大豆相同，所以同樣含有大量的大豆異黃酮、大豆皂甙與膳食纖維等，對於想健康飲食減肥的你是不錯的選擇哦！

異黃酮能調整體內的荷爾蒙平衡與自主神經系統，花青素能提高血液迴圈，預防骨質疏鬆，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纖維則能改善便秘，並吸附在體內多餘的脂肪上，將其排出體外。

TOP 4、捲心菜

捲心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，特別是減肥中很容易就出現便秘的問題，而由於便秘會令你更加肥胖，是減肥的大敵。

同時，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。

TOP 5、菌菇類

菌菇類食物的減肥魅力就在於低卡卻高營養，富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質。其中膳食纖維促進腸道的蠕動能力，幫助排毒，養成易瘦體質。

殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等，令內臟脂肪充分燃燒。另外，維生素B群能替代糖質、脂肪與蛋白質，作為能量源。

TOP 6、蔬果汁

蔬菜與水果都是公認的低卡減肥食物，大量的膳食纖維絕對是吸脂最有效的物質，不但能吸附在脂肪與廢物表面，令其增重，然後促進腸道蠕動能力，並將其排出體外，還能重複飽腹，在飯前吃一點就能有效減少食量。

同時，富含各種維生素與礦物質，是你生活中不可缺少的，這些物質能有效促進脂肪的代謝與燃燒，使你體內毫無殘留。不同的蔬果調配出來的飲品，可根據個人口味千變萬化，嘴巴喜歡身體也喜歡。

TOP 7、豆漿

豆漿是既營養又好喝的飲品，如果不太喜歡大豆的味道，可以加入水果來調配出美味的飲品。

豆漿中富含各種大豆營養物質，其中大豆蛋白在飲食減肥中，被視為可以在動物蛋白不足時，作為補充作用來攝入，令肌肉量適當地增加，隨之減少脂肪量，提高新陳代謝。豆漿中的異黃酮還能調整荷爾蒙平衡，卵磷脂提高血液迴圈，大豆皂甙則能抑制人體對脂肪的吸收。

TOP 8、優酪乳

優酪乳含有豐富的蛋白質、維生素C、食物纖維和乳酸菌，能改善腸道的蠕動能力，促進排毒，解決便秘問題。

同時，優酪乳也是乳製品，乳製品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內脂肪燃燒的進程減慢。

TOP 9、海鮮

低脂肪、高蛋白的美味冠軍！平魚、黃花魚熱量低，口感好，與瘦肉交替食用，讓每一餐都新鮮有食欲！推薦石蟹，它可是海鮮中的減肥佳品，超級美味噢！

一般來說，石蟹正式上市的季節是從10月中旬開始，石蟹含有豐富的精益蛋白、低熱量低脂肪，每4盎司石蟹僅含有98卡路里的熱量和不到2克的脂肪。石蟹也可以幫助我們補充體內的鉻元素，這種微量元素能夠促進人體內糖分的代謝以及幫助身體來維持正常的血液葡萄糖（血糖）的水準。

TOP10、堅果

生吃最健康！忍不住要吃花生、核桃、松子時，一定要選擇生的或烘烤型的，並將攝入量控制在每天一勺以內。

哈佛大學公共健康學院的研究數據表明，當人們在飲食中攝入堅果類食物時，可以幫助人們減肥並且在很長一段時間內不會反彈，這比人們通常遵循的低卡路里減肥餐有效得多。

TOP 11、黑麥麵包

原原本本的天然養分！極少加入人工配方的黑麥或全麥麵包，比甜膩的蛋糕熱量低很多，豐富的纖維有利於消化。

普通麵包在食用後會很快被分解，而黑麥麵包分解的速度相對要慢很多，只需要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡，因此多吃黑麥麵包可以達到預防糖尿病的目的。

只要按1∶1的比例搭配粗糧飯，每餐都可放心食用。