低熱量搭檔高纖維 消脂最佳拍檔食物
2013年11月08日 家庭醫生線上
減肥最重要的是控制熱量的攝入，低熱量的食物對於減肥的人兒來說肯定就必不可少了，今天除了小編推薦的低熱量食物之外，還有低熱量減肥食譜，一起來看看吧！
全麥包
熱量：65cal/一片
全麥包是麵包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子!
燕麥片
熱量：132cal/一杯
外國好多減肥餐單都會set燕麥片做早餐主打菜式，一來低卡，二來營養豐富，含維他命B、E、鐵等成分，對推動消化系統很有功效。今天開始就用它代替芝士做宵夜，一定fit得多。
椰菜
熱量：40cal/一杯
椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時侯很管用，低卡又飽肚。
蘆筍
熱量：66cal/一磅
蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙律是個不錯之選，或者閑時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充饑，健康又不會肥。
茄子
熱量：19cal/半碗
有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B雜及C，對減肥人士講系一種好食又有益食物。
雞肉
雞肉系好多減肥餐單的指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3安士雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。
土豆
熱量：145cal/一個大薯
食土豆keep fit不是通吃，因為20條炸薯條熱量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?當然免問!
海鮮
熱量：水浸吞拿魚135cal/1/4杯三文魚70cal/一安士
一般海鮮都是keep fit女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，大家不妨用作減肥餐主菜。
扁豆
熱量：232cal/一杯
若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
橙
熱量：50cal/一個
橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜但減肥姊妹們可以食橙來滿足食甜的欲望，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。
低熱量的攝入能保證的體重不會攀高，下麵來看看小編推薦的低熱量食譜吧，把食物變成食譜可以一門學問哦!
南瓜燕麥粥
主料：燕麥100克、大米50克、南瓜150克
輔料：鹽1小匙
做法步驟
1. 將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2. 把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3. 加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4. 這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5. 關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6. 早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7. 開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。
小編點評：燕麥是非常好的減肥食材，因為燕麥含有豐富的纖維素和不飽和脂肪酸，以及能夠降脂的燕麥膠。而金黃色的南瓜的通便排毒功效也是這道減肥食譜的重點。
胡蘿蔔番茄飯卷
主料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個
輔料：鹽少許
做法步驟
1. 番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。
2. 鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
3. 平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
4. 將混合後的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。
小編點評：對於不敢吃主食的減肥人士來說，這款胡蘿蔔番茄飯卷是非常不錯的選擇。因為這款美食不僅包含了富含維生素和鈣質的胡蘿蔔，還有能夠讓脂肪快速燃燒的番茄，以及主食米飯。胡蘿蔔能夠有效的消除堆積在體內的多餘脂肪和水分;番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，並吸收多餘脂肪。
香橙乳酪
材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、柳丁1個、糖適量
做法步驟
1. 將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁、糖，加入到牛奶裏面，攪拌均勻
2. 煮好的牛奶倒入烤碗中。放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼後
3. 柳丁去皮，榨汁，若想口感好就過濾一下，我做的這個沒有過濾，保留了柳丁的全部營養。將橙汁倒入烤好的乳酪中，放入冰箱，冷藏2-3小時即可
小貼士
1、做乳酪的牛奶要用全脂純牛奶，煮好後要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固
3、若是沒有烤箱，可放入蒸鍋中，蒸20分鐘也可
小編點評：柳丁香甜的口感為嗜甜的減肥人士帶來驚喜的感覺。這款香橙乳酪是集口感、賣相和燃脂效果一流於一身的減肥食譜。香橙的超高維生素C含量，讓你在減肥瘦身之餘還能夠隨便美美容。香橙乳酪可是減肥+美容的神話級食譜。愛美的你趕緊DIY起來吧!
低熱量和高纖維永遠是最佳拍檔，所以在使用低熱量食譜的時候，配合著一些小方法會讓你事半功倍哦。
飯前小貼士
1、飯前約30分鐘喝一杯水，這樣可以使您的胃擴張、有飽脹感，從而減少進食量。
2、經常喝肉湯(不是奶油湯)。湯汁可使您有飽脹感。
3、隨時備有粗糧餅乾，例如Triscuit餅乾和黑麥薄脆餅乾。可吃幾片餅乾，喝杯水來緩解餐間的饑餓感。
4、水果和蔬菜是天然富含水分和纖維的食物。如果您的飲食結構以水果和蔬菜為主，那麼您可以同時攝入纖維和水!
5、使用各種各樣的蔬菜製作蔬菜速食包。使用洗淨並切好的花椰菜、紅甜椒、袖珍胡蘿蔔以及一些白花菜或者任何其他您喜歡的蔬菜製作成速食包，還可以加入一些奇異的蔬菜以增添趣味和多樣性。午餐時可吃一個蔬菜速食包，或者把它當作輔助餐。
6、每頓正餐或輔助餐一定至少要吃一種富含纖維的食物。
7、吃飯時喝水不應超過1杯，這樣才不會過份地稀釋消化液。
