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[資訊分享] 中南半島的大頭蝦

中南半島的大頭蝦





中南半島的河流生產這種蝦,這應該就是泰國蝦的原生種,在柬埔寨叫牠大頭蝦。這尾不及手臂粗,還不算大。市場.餐廳都可以看到更大的大頭蝦,大頭蝦十分美味,蝦肉很彈牙,蝦膏比處女蟳和大閘蟹的蟹膏還棒,伐小船釣這樣的蝦真是愜意。聽說以前柬埔寨的河川非常多大頭蝦,後來數量越來越少,去年在柬埔寨經商的朋友返台,他說這樣的蝦在柬埔寨越來越貴了。



[ 本帖最後由 HF8005 於 2014-10-13 03:22 編輯 ]

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