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小 發表於 2014-4-28 01:26 只看該作者
柠檬燃情皇室咖啡
蓝色燃烧的烈酒溶解柠檬的芳香,蜿蜒的流入纯美的雀巢醇品咖啡,瞬间咖啡的浓香、柠檬的清香、烈酒的余香融为一体,扑面而来。
材料 咖啡1包,檸檬1个,高度白蘭地,精制白砂糖
工具:小勺,火机
做法 1、柠檬洗净,将皮削为螺旋的条状;
2、开水冲泡咖啡;
3、将柠檬皮套在小勺手柄上,并在勺内注入高度白兰地;
4、将柠檬皮与小勺悬于雀巢醇品咖啡上方,并用火机点燃白兰地,将小勺微微倾斜,使燃烧的白兰地顺着柠檬皮慢慢的倾入咖啡;
5、火焰燃尽后将柠檬皮与勺内的余酒与咖啡搅拌,并根据个人的口味加入适量精制白砂糖。一杯浪漫、精彩,并且芳香的醇品咖啡就制作完成了~!
小诀窍 这杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而来的,制作时需要注意将柠檬皮很好的套在小勺上,避免途中突然掉落,倾倒白兰地时也需要注意角度,让烈酒顺延柠檬皮燃烧这滴进咖啡中。
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