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文匯報  2013-10-27

女性都希望自己的頭髮柔順、亮澤。一個人的頭髮約有10萬根左右，每日生長速度為0.35毫米，每晝夜脫落50－100根頭髮是正常的事。故不必大驚小怪。如果洗頭時頭髮脫落過多，那可能就是脫髮了。出現脫髮會直接影響美容，並給人帶來煩惱。以下的食療方法助你避開脫髮煩惱。

何首烏煲雞蛋

材料：何首烏60克，雞蛋2個

做法：加水同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。

功效：本品適用於血虛體弱引起的鬚髮早白、脫髮過多、未老先衰，對「虛不受補」者療效更佳。

　

羊骨粥

材料：羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克

做法：加水適量，煮粥食用。可從當年冬至吃到來年立春。

功效：此粥有溫腎補血的功效，適合脫髮兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

　

生髮黑豆湯

材料：芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克

做法：水煮約半小時後，連湯渣同食。每日1次，連服60天。

功效：本品可滋養生髮，對失眠多夢者尤其有效。

　

美髮養血果脯

材料：乾品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量

做法：加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大約10克。

功效：此方有養血生髮之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。

　

首烏肝片

材料：何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量

做法：將何首烏粉碎為末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時；青瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、薑末爆香出味，倒入青瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、髮好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。

功效：本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。對頭髮乾枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2-3 次。

　

花生衣紅棗湯

材料：花生米100克，紅棗10枚，適量紅糖

做法：溫水中泡後，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。

功效：此方有養血補血之效，做到養血生髮，適於身體虛弱者的生髮、烏髮。