春天適合吃堅果 養肝腎
春天適合吃堅果 養肝腎
許多民眾都知道吃堅果好處多多，在中醫理論也認為，吃堅果對人體的確有好處，就像是核桃，核桃有長壽果的美稱，破開後果肉與人體大腦相似，根據中醫以形補形的觀點認為核桃具有補腦、健腦功效。
至於腰果的形狀像腎，因此具有補腎的效果，若常吃腰果，能帶給人體滿滿的精力，消除疲勞，除此之外也具潤腸通便的效果，建議有排便不順或便秘困擾的民眾食用，但有腸炎、腹瀉、對腰果過敏者則不建議食用。
平時若是吃南瓜子，則有補腎利水的效果，因此男性多吃南瓜子能協助解決精力不夠，精蟲短少、精子活動力不足等困擾，另外還有助解決攝護腺肥大，尿液點滴不盡的等問題，對輕微水腫具有利水的功效。
中老年人若有因氣力不夠無力排便，氣虛便秘的困擾，可以吃點松子，因為松子能潤腸通便而不傷正氣，能協助年老體虛或產後便秘的朋友輕鬆解決排便不暢的困擾，且味道甘甜，不只如此，松子還具有護心、助安眠的效果。
堅果類食物包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果與黑芝麻就是補肝腎、益精血的代表食物，因此春季時很適合吃堅果，因春天萬物蓬發、動物甦醒，大地逐漸回暖、陽氣開始升發；就人體方面來講，剛好也是肝氣生發、活動力漸盛和擺脫疲倦的時機，是生機盎然的季節，所以，春天是養肝的好時節。
中醫理論認為“肝腎同源”是指肝與腎的臟腑功能雖然有差異，但其起源都是源於精血，在先天，肝腎共同起源於生殖之精；在後天肝腎共同受腎所藏的先後天之精的濡養，建議補肝當先以補腎為優先，在對日常養生來說，肝腎同補才是走上正道的途徑。
建議在春天若利用堅果來養肝腎，應適量攝取，過多則對身體無益，因為堅果類的食物太燥熱，且市售堅果通常會添加糖和鹽等調味料，對於甲狀腺患者來說，卻是一大負擔。
即使是未加工的堅果，因為屬於富含脂肪的高熱量食品，脂肪通過糖異生作用轉化為葡萄糖，除造成血糖升高之外，對甲狀腺囊腫也會有刺激的傾向。
台灣新生報
