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2012年06月28日  來源：愛美網  

　　■3款冬瓜減肥食譜 清涼下火氣 夏季減肥好選擇
　　冬瓜是夏季必吃的食物之一，它清涼去火還減肥。那麽冬瓜怎麽吃才能減肥呢？今天愛美網小編就為大家介紹幾款冬瓜減肥食譜的做法，讓你吃出美味、吃出健康、吃出傲人身材。想減肥的美眉們可千萬不要錯過這麽好的減肥食譜哦。
　　□ 冬瓜減肥原理
　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對於防止人體發胖具有重要意義。
　　□ 冬瓜減肥食譜
　　∥冬瓜蘆薈湯
　　材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
　　做法：
　　1、蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。
　　2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
　　∥冬瓜綠豆湯
　　材料：冬瓜500克、綠豆150克、蔥15克、生姜5克、精鹽少許、鮮湯500克。
　　做法：
　　1、湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
　　2、生姜洗凈拍破，放入鍋內，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
　　∥冬瓜海帶湯
　　材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
　　做法：
　　1、將冬瓜去皮然後洗凈，海帶浸水去泥後切斷，
　　2、將陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。
　　■ 夏季吃什麽？當然是清爽沙拉減肥餐
　　夏季溫度太高，吃飯沒有胃口。但是為了維持身體所需的能量每天還是必須攝取一定的食物，這時不妨用沙拉代替主食，不僅美味健康養生，瘦身的功效也很不錯哦。下面小編就為大家推薦幾款夏季沙拉減肥食譜，輕輕松松解決你的肥胖煩惱。
　　∥黃桃黃瓜薏米沙拉
　　配料：薏米1杯、低鹽蔬菜湯1又3/4杯、清水1/4杯、黃瓜1根、成熟黃桃2個、櫻桃番茄適量、羅勒葉1/2杯、果醋2湯匙、菜油1湯匙、鷹嘴豆罐頭1聽、生菜葉適量。
　　做法：
　　1、將薏米放入平底湯鍋內，中火煎5分鐘直到薏米微微泛黃，加入水和蔬菜湯，大火煮開。蓋上鍋蓋，調至小火煮35分鐘，待薏米變軟後，撈出冷卻。
　　2、將黃瓜中間部分挖出，切塊;同時將黃桃果肉取出切塊，櫻桃番茄切塊，羅勒葉撕成小塊。
　　3、在沙拉碗內加入果醋、橄欖油、1/4茶匙鹽，加入薏米後混合。之後加入黃瓜、黃桃、櫻桃番茄、鷹嘴豆和羅勒葉，充分攪拌，盛放在生菜葉上即可食用。
　　減肥功效：黃桃富含豐富的抗氧化劑，黃瓜則有清熱、解渴、利水、消腫之功效，再加上薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。這道沙拉減肥功效可是很好的哦。
　　∥爽口萵苣沙拉
　　配料：黃瓜1根、萵苣1株、胡蘿蔔1/2根、蛋黃醬1/3杯、紅酒醋2湯匙、大蒜末少許、幹龍蒿1/4茶匙。
　　做法：
　　1、將黃瓜去皮對半切開，切成半圓形薄片。將萵苣葉切成細片。將切好的黃瓜、萵苣葉放入沙拉碗中，直接用削皮器將胡蘿蔔削成薄片，放在沙拉上。
　　2、取小碗，加入蛋黃醬、醋、大蒜、幹龍蒿、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。攪拌均勻後淋在沙拉上即可裝盤食用。
　　減肥功效：萵苣和黃瓜都十分爽口，萵苣富含萵苣素，能增加胃液、刺激消化。
　　∥翠綠甘藍葉沙拉
　　配料：新鮮檸檬汁適量、橄欖油適量、新鮮甘藍1株、去核棗適量、杏仁適量、去核青橄欖適量。
　　做法：
　　1、在沙拉碗內加入2茶匙檸檬汁、2茶匙橄欖油和1/8茶匙鹽，混合均勻。
　　2、擇取幼嫩甘藍葉，用手撕成細片，加入沙拉碗，和醬汁混合，腌制10分鐘。
　　3、加入切碎的去核棗、杏仁和綠橄欖，混合後即可食用。
　　減肥功效：甘藍的營養價值很高，是一種天然的防癌良藥，所含的維生素比番茄多3倍，維生素U的含量在綠色蔬菜中居於首位，維生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，還含有大量的維生素E和胡蘿蔔素。這些營養物質的減肥功效都很給力哦。