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2012年06月28日  來源：瘦身男女   

　　雞蛋的烹飪方式也非常多，而且味道非常清淡，適合各類人群食用。利用雞蛋來瘦身確實是不錯的選擇。很多減肥達人已經嘗試過雞蛋減肥法，而且取得了不錯的效果，只要用對了方法，只要用一個禮拜的時間，就可以達到理想的體重。
　　概括說來，雞蛋減肥法就是指每天的飲食都以雞蛋為主，另外搭配一些新鮮的水果和蔬菜，就可以輕松的瘦身成功了。而且雞蛋的做法實在太多了，除了最簡單的蒸煮雞蛋，我們還可以用它搭配其它材料烙餅、做各類的菜肴，像是苦瓜悶蛋、苜蓿柿子、蛋花湯等等都是熱量很低而且有減肥效果的食譜。雞蛋的飽腹感很強，我們也不需要忍受節食的痛苦。
　　不過我們也需要知道，雞蛋雖然十分的營養，但飲用過量也很可能對肝臟等造成一定的負擔，而且雞蛋中的膽固醇也比較多，容易造成心血管疾病。所以在嘗試一個周期的雞蛋減肥法之後，我們就要恢復正常的飲食，多以清淡的食物為主，才不會竹籃打水一場空。
　　下面，我們就把幾個非常美味的雞蛋減肥食譜推薦給大家：
　　一，苜蓿柿子
　　柿子的熱量很低，而且還是一款強大的瘦身蔬菜，和雞蛋搭配翻炒而成的苜蓿柿子，既美味又健康。首先，拿出兩顆雞蛋，打碎攪拌均勻，留著備用。然後準備兩顆柿子，洗凈切塊，同樣備用。接著切一小碟蔥絲。在鍋中倒入少量的油，燒熱之後把蔥絲倒入翻炒，等香味出來後馬上倒入蛋液，稍微呈現金黃色後放入柿子塊繼續炒至柿子皮稍微脫落就可以了，最後撒上少許的食鹽和味精就可以出鍋了。註意雞蛋、食用油以及調料的用量。
　　二，蛋花湯
　　蛋花湯清香美味，營養價值非常高，而且飽腹感又很強，更不必擔心攝入過多的熱量。首先，我們要準備的材料有：雞蛋、西紅柿以及紫菜。配料主要有：香油、蔥末、香菜、食鹽、味精、以及醬油。先把西紅柿洗凈切塊，然後雞蛋倒入碗中均勻的打散，最後把紫菜撕成小片留著備用。把油鍋燒熱，然後放入蔥末爆香，立即放入柿子塊翻炒，放入食鹽和醬油，最後倒入適量的水。把火調大，等燒開之後再煮兩分鐘，然後撒入紫菜，把蛋液均勻的淋入，水再次沸騰後把味精、香油和香菜一起放入鍋中攪拌就可以出鍋了。