韋駝

1.玉米：
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，
特別是亞油酸的含量高達60%以上。
有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，
可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

2.蕃茄：
不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2∼4倍，而且還含維生素——蘆丁，
它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

3.蘋果：
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，
可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

4.海帶：
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，
既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

5.茶葉：
含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，
增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

6.大蒜：
含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，
有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥

7.洋蔥：
含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，
減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，
可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

8.茄子：
含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，
因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。