手指食物 小心傷幼兒
手指食物 小心傷幼兒
無論在美國、在台灣，市面上有很多號稱為嬰幼兒設計的「手指食物」產品。不過美國一項研究顯示，不少手指食物產品並不符合美國兒科醫學會（AAP）標準，嬰幼兒吃這些食物，可能產生窒息風險。根據美國兒科醫學會建議，手指食物尺寸應該要小、口感要柔軟，且容易吞嚥。
美國兒科醫學會指出，小孩即使沒有支撐也可坐直、有能力用手將食物拿到口中時，才能開始吃手指食物。而手指食物應該要柔軟、容易吞嚥，還得要切成小塊。研究人員以九種嬰幼兒手指食物產品為研究重點，想了解這些產品是否符合美國兒科醫學會標準。這些產品都號稱可讓「爬行階段」的嬰幼兒食用，像一些穀片產品也被當成嬰兒手指食物，因此也納入研究。
研究當中，共有十一名研究學者採用盲目測試，研究人員隨機給這些學者手指食物，請這些學者將食物含在口中，不要用牙齒咬，每種食品測試四次，前兩次趁食品新鮮時測試，另兩次則是將食物拿出一小時後再食用，學者要記錄需花多少時間才能讓食物在口中化掉，或變成小塊、可以順利吞嚥。
美國柯漢兒童醫藥中心兒童發展與行為學研究員妮蔻爾•阿瓦達爾拉表示，這些手指食物雖然都針對同一年齡層嬰幼兒，但尺寸、形狀、軟硬度都不太一樣。有些產品需要剝成小塊，才符合嬰幼兒吞食標準。
研究中，只有兩項產品完全符合美國兒科醫學會標準，約四到九項產品可能讓嬰幼兒出現窒息風險。另有，有兩項產品需要花很多時間才會化掉，在口中的溶解時間比產品標示來得久。
上述研究成果將發表於二○一六美國兒科研究學會聯合會年會。
台灣新生報
