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[稗官野史] 沒有空調風扇﹐古人如何度夏﹖

沒有空調風扇﹐古人如何度夏﹖

  在古代夏天有多熱﹖最熱的夏天出現在什麼時候﹖沒有空調的古人們又如何降暑呢﹖
  在氣象學上﹐一般以日最高氣溫達到或超過35℃作為高溫的標準﹐如果多天在35℃及以上高溫﹐稱為「熱浪」﹐屬於氣象災害﹐古人稱為「熱災」。從《中國氣象災害大典·綜合卷》的統計分析來看﹐熱災相對其他自然災害並不是太多﹐與「霜災」並列﹐約佔總數的1%。
  著名氣候學家竺可楨認為﹐在公元1900年以前﹐中國氣候史上出現過四個「溫暖期」﹐相應的也有四個「寒冷期」。除公元前1100年之前的第一個溫暖期持續時間很長外﹐其他三個總是交替出現。相對來說﹐熱災多發生在氣候「溫暖期」內﹐明顯多於寒冷期。如從隋唐到北宋初年的第三個溫暖期內﹐夏季極端高溫天氣就較多。
  唐貞元十四年(798)﹐「春夏大旱﹐粟麥枯槁」。《舊唐書·德宗紀》上稱﹐這一年「夏﹐熱甚」。通俗說來﹐就是這個夏天太熱了。五代後梁開平二年六月辛亥(908.7.17)﹐《舊五代史·梁書·太祖紀四》記載﹐這天是「亢陽」﹐意思是太陽太厲害了﹐也就是老百姓說的「毒太陽」。這樣的極端天氣在北宋初年較多﹐而且宋代詩中多有描寫。如孔武仲《伏中作二首》「酷暑已旬日﹐熏炙勢自如」﹔陳造《立秋日》「酷暑如酷吏﹐頃刻不可對」… …宋至道二年(996)﹐「六月﹐大熱﹐民有渴死者」﹔宋景德元年(1004)四月丁卯「隆暑」﹐六月壬午「人多渴死」。
  在公元1400年以前﹐高溫熱浪天氣涉及範圍最大的一次﹐發生於南宋嘉定八年(1215)。當時的皇帝是趙擴(寧宗)﹐今河南、安徽、江蘇、湖南等省份均遭受熱災。這一年又恰逢大旱﹐災情嚴重。《宋史·五行志二》上有這樣的記載﹕「五月大燠﹐草木枯槁﹐百泉皆竭。」「燠」的本意是溫暖﹐史書上稱「大燠」﹐即「太熱了」。因為對水的需求過於旺盛﹐「行都斛水百錢﹐江淮杯水數十錢」。放在眼下﹐這一杯水能值10元人民幣﹐那時老百姓收入低﹐哪能喝得起「貴如油」的水﹖以致「渴死者其眾」。
  然而﹐嘉定八年並不是中國歷史上最熱的夏天﹐史上最熱的夏天出現於乾隆八年﹐即公元1743年。從《中國三千年氣象記錄總集》第三卷「清代氣象記錄(上)」中可以看到﹐這一年高溫幾乎涉及半個中國﹐北京、天津、河北、山西、山東等整個華北地區異常炎熱﹐可以說是超級酷暑。有關乾隆八年極端炎熱記錄﹐在所涉地的史志上均有記錄﹐當時的整個華北地區完全進入「燒烤模式」。《續東華錄》中使用了「威暑」來記錄當時的高溫﹐天氣熱得像發了威要吃人的老虎﹐來勢兇猛。
  這一年夏天﹐以北京的情況最糟糕。當時法國教士A.Gaubil(中文名「宋君榮」)正在北京﹐他在日後寄往巴黎的目擊報告中寫道﹕「北京的老人稱﹐從未見過像1743年7月這樣的高溫」﹔「7月13日以來炎熱已難以忍受﹐而且許多窮人和胖人死去的景況引起了普遍的驚慌。這些人往往突然死去﹐而後在路上、街道或室內被發現﹐許多基督徒為之禱告」。當時北京總共熱死多少人﹖宋君榮引用當時朝廷官員的統計稱﹐「7月14日至25日﹐北京近郊和城內已有11400人死於炎熱。」實際被熱死的人數當不止這些﹐加上其他地區﹐死人之眾可想而知。
  史上最熱夏天的溫度到底有多高﹖根據中國氣象局國家氣候中心古氣候研究室主任、氣候變化研究首席專家張德二的研究換算﹐1743年7月20至25日下午的氣溫值﹐均高於40℃。其中以7月25日的溫度值最高﹐達到了驚人的44.4℃。這一極端高溫紀錄至今未被超過﹐1942年和1999年夏季﹐華北先後出現了兩次極端高溫紀錄﹐分別為42.6℃、42.2℃﹐低乾隆八年2℃上下。
  在沒有空調的古代﹐人們主要靠冰來降溫解暑。先秦時代﹐時人便利用天然冰來製冷﹐給食物保鮮、做冷飲。《周禮》記載﹐當時周王室為保証夏天有冰塊使用﹐專門成立了相應的機構管理「冰政」﹐負責人稱「凌人」。此部門的編制不小﹐共有80名「職工」。一般從每年冬天的12月起﹐工人開始採取天然冰塊進行儲存。
  後來﹐人們想出辦法在冬天時把冰保存在地下室裡。《詩經》中有一首叫《七月》的詩﹐講到奴隸們在冬天去鑿取冰塊﹐供貴族享用﹕「二之日鑿冰沖沖﹐三之日納於凌陰」﹐意思是把冰塊鑿下來﹐藏到冰窖裡去。冰窖都建在陰涼的地方﹐深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊﹐把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料﹐然後密封窖口﹐待來年享用。由於這樣儲存﹐每年大概會有三分之二的藏冰會融化﹐所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。河南新鄭、河北易縣、陝西咸陽等地﹐都曾發現戰國時期的冰井。
  在炎熱的南方地區常年氣溫都在零度以上﹐沒有冰怎麼辦﹖大約在唐朝末期﹐工匠們在生產火藥時開採了大量硝石。他們偶然發現硝石溶於水時會吸收大量的熱﹐能使周圍的水降溫直至結冰。於是一些能工巧匠便開始利用硝石製冰。工匠們將水放入罐內﹐取一個更大的容器﹐在容器內放水﹐然後將罐子放在容器內﹐並不斷地在容器中加入硝石﹐結果罐內的水結成了冰。
  漢代時﹐皇宮裡設有冬夏兩用「空調房」。《水經注》記錄﹐建安十五年﹐曹操在河南鄴城大興土木﹐修建了銅雀、金虎和冰井三台的事情。「冰井台」挖深井採集冷氣﹐在廳內或是需要的房間挖一深井﹐上面用蓋子蓋妥﹐蓋子上鑿孔﹐夏天便有冷氣從下面出來﹐而冬天則有暖氣上來﹐保証廳堂溫度相對穩定、宜人。
  當然﹐這些都是權貴階層的享受﹐古時候老百姓們在炎炎夏日裡的生活還是相當疾苦的。

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