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2013年04月27日  來源：飛華減肥   


　　糙米減肥原理：

　　1.GI值較白米低

　　GI值代表血糖上升的速度，GI值越高則血糖上升越快。人體在進食後血糖值會上升，約三十到六十分鐘後達到飽和，這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分，於是血糖值便會下降。吸收的糖分若沒有消耗盡，便會累積成脂肪，肥胖因此而來。

　　2.含有大量食物纖維

　　糙米是沒有被精緻過的米，其中的食物纖維是屬於非水溶性的，在腸內會吸收水分膨脹，進而刺激食道腸胃的蠕動，改善便秘且促進新陳代謝，從而有助於減肥的!

　　3.富有維他命與礦物質

　　糙米主要含有維他命B群與C;B1、B2、B6、B12等維他命B群可提升能量代謝，有效消耗糖分與脂肪;維他命C可防止組成細胞的脂質酸化，具有抗老化作用，對於減肥中忌口、沒有獲取均衡養分而鬧饑荒的你，是不可欠缺的養分。

　　推薦一款糙米減肥食譜：咖哩雞糙米飯

　　材料：雞胸肉丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、糙米、咖哩粉。

　　做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟;雞胸肉丁汆燙過，與紅蘿蔔丁、洋蔥丁加水煮熟;加入咖哩粉拌勻，淋在糙米飯上即可。

　　雖然糙米減肥的方法很簡單，但是必須長期抗戰，將三餐的主食都替換成糙米，其餘的飲食則比照一般正常量就行，但是使用糙米減肥方法最重要的是必須吃一個月以上。