夏季減肥 運動前後食譜有講究
2013年05月14日 家庭醫生線上
夏季運動減肥很容易使身體疲勞，在減肥瘦身期間如何通過飲食將自己身體調試到最佳狀態幫助大家快速的達到燃燒脂肪，解除身體疲勞，恢復能量的功效呢？
運動前的飲食很重要
運動前的飲食很重要，不要為了追求減重效果而去空腹運動。這樣的結果往往是，運動堅持的時間不夠，強度不達標，運動結束以後還容易引發暴飲暴食。而且運動之前不適合吃高脂肪或大量的食物，這樣不利於運動中的消化。
清晨時段：空腹或喝杯蜂蜜水。必須補充1-2片全麥吐司。
下午時段：如果運動時間選擇在17-19點之間，下午4點左右補充一杯優酪乳、2片全麥吐司和1個水果。
晚上時段：運動時間選擇在晚飯後，基本在20點左右。那麼晚飯要盡可能清淡，油膩的食物會加重腸胃負擔，需要更多的時間消化。飯前半小時一個水果。晚餐進食1小碗米飯或粥，1份蔬菜即可。
一定要記住在運動前半小時補水150-200毫升，或運動前1小時補水300ml。
運動中
運動時你所需要的能量應該從食物中獲得。正確的飲食方式是運動之前確保自己攝入足夠的營養素。
運動中最重要的就是補充水分，如果你要進行高強度的運動，即使不口渴，也要適量地補充一些水分。但是切記一定要控制好量，多了反而會影響運動的效果。
運動後
在鍛煉後不久，最好吃一些碳水化合物。然後，就是運動後的補充了，這個相當於是正餐。下麵，小編就給大家推薦五款運動後的最最適合補充能量但是有能有效控制熱量的食譜，一起來看看吧。
一、五色海鮮湯
把準備好的魚肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥，放入碗裏再加入蛋清和食鹽攪拌成粘稠狀，鍋內燒水待沸騰之後用刀把把肉泥分成條狀一點點入鍋，煮一小會待它們漂浮起來後再撈出。鍋內添水，加入香菇煮一會，再把食鹽和胡椒粉放入調味，最後把豌豆苗、胡蘿蔔一同放入等待幾分鐘即可。
二、小白菜蝦皮粉
小白菜洗淨之後對半切開備用，拿出適量的粉絲然後在清水中泡發，鍋內下油燒熱，把蝦皮放入炒香，可以加入少許的米酒調味。接著再把從蒜末也放入鍋裏繼續爆香，然後再把小白菜倒入鍋內翻炒，倒適量的水燜煮，燒開之後再把粉絲放入，等待幾分鐘加入少量的食鹽和雞精就可以出鍋了。
三、紅椒拌雞絲
鍋內添水，把雞肉和薑片、蔥段放入，然後開大火將水煮沸，目的是給雞肉去腥。之後把煮好的雞肉撈出，撕成條狀留著備用。萵筍和紅椒洗淨切絲，鍋內倒水煮沸，把這兩樣食材一同放入焯一下，然後立即撈出和雞絲放在一起。最後加入適量的生抽、食鹽、白糖和芝麻油攪拌入味即可。
四、黃豆茄汁意面
鍋內倒入足量的清水，燒開之後滴入幾滴橄欖油加上少許的食鹽，然後把意面放入煮熟。這段時間把火龍果和洋蔥去皮切丁，意面煮熟之後撈出，加入少許橄欖油攪拌備用。鍋內繼續倒橄欖油，燒熱後倒入洋蔥定爆香，然後把茄汁黃豆放入炒勻，再放意面、少許白糖和番茄醬拌勻，出鍋前加入香草，裝盤後把火龍果丁擺在上面。
五、山藥南瓜湯
山藥去皮之後切成小塊，紅棗洗淨，南瓜去皮之後切塊。首先把山藥和紅棗一同放到鍋裏，可以加入少許的冰糖，添水之後開大火熬煮。大約半小時後再轉小火，直到山藥徹底煮熟。然後再把南瓜塊和百合瓣一同放入，繼續大火煮沸後再轉到小火燜煮十五分鐘就大功告成了。這道山藥湯具有暢通氣血的功效。
