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青色能入肝經 多吃綠色食材助保肝

肝好的人，自然人生多色彩，肝不好的人，恐怕人生多黑白。

專家看法

開業中西醫師廖桂聲表示，傳統中醫認為，肝病多半是肝氣鬱滯、肝膽溼熱、氣滯血瘀、肝腎陰虛所造成，其中，倘若是肝氣鬱滯，通常是急性肝炎期或去邪未盡、疏達失調，促使病邪滯留在肝臟，肝發炎時容易促使膽汁排泄功能不佳，最後可能導致消化不良、胃腸蠕動失調。

廖醫師指出，倘若是肝膽溼熱，通常多是肝藏血而不藏水，外來之水多，則肝閉而不受，結果移水於脾胃、膀胱等器官或系統，結果因為不能容納，於是惡性循環就此發生，溼氣復返入肝，入肝後就生黃疸。黃疸之症皆生於熱，尤以膽火居多，因為膽熱的關係，膽汁滿溢於外，是以漸滲經絡，然後身目俱黃。

廖醫師指出，倘若是氣滯血瘀，多半是氣不出血，所以敗血，血不華色，以致於色敗。現代醫學認為，急性肝炎基本病理改變是肝細胞壞死。當然，不同階段有不同改變，一旦肝細胞腫大，導致肝內微小血管發生改變，更易促成肝細胞壞死，以及影響肝細胞再生，這就是中醫所說氣滯血瘀現象。

倘若是肝腎陰虛，中醫有所謂「肝腎同源」的說法，認為黃疸可由肝及腎所影響。肝腎陰虛者多半出現比較晚，病位比較深，病情也比較嚴重。患者常出現頭暈、腰痠背痛、性機能障礙、代謝亢進等顯著症狀，像這種情況就是肝腎陰虛。建議多吃綠色食材，對於肝的健康有幫助。

貼心小叮嚀

中醫認為，青入肝，青色能入肝經，因此，綠色食物有益肝氣循環代謝，甚至於消除疲勞、舒緩肝鬱，倘若民眾想要保肝、養肝，建議多吃綠豆、油菜、茼蒿、四季豆、絲瓜、芹菜、菠菜、地瓜葉、妹仔菜、空心菜、韭菜、綠色花椰菜、奇異果、青椒、青蘋果等綠色食材。

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