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台中-西屯-藍色大門
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發表於 2015-3-29 03:13
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台中-西屯-藍色大門
在台中福星路的轉角處,有一間超有希臘風情的餐廳,純白和海藍的配色,很難不吸引住過客的注目。炎炎夏日經過此地,忍不住停下腳步,推開這扇藍色的大門,幻想自已正坐在地中海岸旁,喝著清涼的特調飲品,大啖美味的義大利麵!
打開菜單,簡直是義大利麵和燉飯的專賣店,無論是焗烤、白醬、青醬、紅醬、清炒、奶油、煙燻,這裡通通都有,而且店家每六個月就會換一次菜單,所以完全不用擔心找不到想吃的口味,唯一要煩惱的是如何就如何從琳琅滿目的美食中,挑出自已最愛的一道。
這裡的海鮮特別新鮮,因為挑剔的主廚每天都要去漁市場親自挑選,要是不夠新鮮生猛,可是入不了這藍色的大門!所以店裡的超人氣餐點自然非「干貝海鮮燉飯」莫屬!燉飯裡不僅海鮮的鮮甜在嘴裡盈繞著,一入口就能聞到濃純香的牛奶香氣,還能吃的到魚卵的口感和些許的蒜香味,四者在主廚的巧思下拌炒在一起,簡直就是最完美的結合。雖然一盤的份量對女生而言多了點,但是因為好吃到一口接一口,就暫時讓人忘了節食這回事吧!
如果想喜歡清爽一點的,最受女生歡迎的「白酒蛤蠣乳酪焗烤義大利麵」你一定不能錯過。料理到剛剛好的肥美蛤蠣,在濃稠的澳洲乳酪包圍下,義大利麵吸飽蛤蠣鮮美的湯汁,再用叉子把麵和乳酪豪氣的捲在一起,大口的送入口中,這種美妙的滋味,你一定要來試一下。
這裡的紅醬料理也是主廚超得意的作品,因為紅醬的調配工序更為繁複,所以喜歡蕃茄香氣的朋友,千萬不能錯過。紅醬中的經典代表「墨西哥海洋大蝦乳酪焗烤」,就完全能表現出紅醬的特色,新鮮的蝦子裹上甜裡帶酸的紅醬,無論是搭配義大利麵還是燉飯,是夏天裡很開胃的一道菜色!
如果今天正好想吃肉,那一定要試一下「奧勒岡雞腿燉飯」,外表烤的酥酥的雞腿,用刀一切開,裡面的肉卻還是多汁鮮嫩,沾著紅醬咬一口,蕃茄果然能把雞肉美味層次再提升一級!再補上一口奶香十足的燉飯,今天的胃就都是滿滿的幸福囉!
炎炎夏日老是煩惱不知道該吃什麼好嗎?有空就來藍色大門坐坐,選一道適合今天心情的菜,或者來一杯冰涼的焦糖瑪其朵,讓湛藍的海水和微微吹拂的海風,帶來一天的好心情!
店家資訊
藍色大門
地址:台中市福星路
204
號
電話:
TEL: 04-2452-2017
營業時間:
11
:
00~23
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