標題: [轉貼] 識別鮮奶6妙招 [打印本頁]

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作者: 韋駝    時間: 2016-6-15 18:30     標題: 識別鮮奶6妙招

1.將奶與水摻在一起，如果混合後出現固狀物，則表明不新鮮。

2.把奶滴一滴在指甲上，如果成球狀停在指甲上，是新鮮牛奶；
如落在指甲上就流散，則不是新鮮牛奶。

3.在水碗內滴幾滴鮮奶，奶汁凝固沉底的為好奶，浮散的則質量不佳。

4.顏色呈乳白色的為鮮奶；色澤淡黃、奶上有水狀物析出，則表明其為陳奶。

5.品嘗。甜味正常為佳；如有苦味或異味，則表明質量較差。

6.煮沸觀察。表面有奶乳脂的是好奶，表面出現豆腐花狀的，則是陳奶、變質奶。

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作者: nominate    時間: 2016-8-1 20:46

原來還有這麼多方式
以前都不會注意阿

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