標題: [食店推介] 鳳林 游翁韭菜臭豆腐 [打印本頁]
作者: uy0302uy 時間: 2014-10-6 22:29 標題: 鳳林 游翁韭菜臭豆腐
從花東準備啟程回台北，在花蓮鳳林鎮上解決最後一餐，除了吃冰淇淋之外，當地最有名的就是韭菜臭豆腐。
韭菜臭豆腐是該店的招牌，可能也是全台僅此一家。其實就是把臭豆腐上的泡菜改成韭菜，大量的韭菜灑上臭豆腐上，為臭豆腐增添一抹綠意，視覺效果挺好。雖然我不是很愛吃韭菜，因為不喜韭菜的味道，可喜歡吃的人就愛那味兒。好在這裡的韭菜雖然下得多，但出人意料的是韭菜味兒並不太重，搭配著油炸的臭豆腐入口，酸甜的醬汁之中有韭菜的清脆，倒是解了炸豆腐的油膩。不過這裡的臭豆腐炸的不是很酥脆，口感偏於濕軟。我在想，若把大量的韭菜改成蔥花如何？那樣或許我會更喜愛。豬血口感粗糙不滑嫩，味道也不慎入味，倒是湯頭清甜，依然滿滿的韭菜風味，臭豆腐搭配韭菜是特別，而豬血湯似乎就離不開韭菜，為何不加蔥花呢？相較於韭菜，我更愛吃蔥。
游翁韭菜臭豆腐
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號
電話：03-8763469
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作者: 花花156 時間: 2014-11-8 15:37
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作者: z3250707 時間: 2014-12-13 23:31
韭菜臭豆腐還真沒配過，不知會不會臭上加臭。
作者: unbelievable 時間: 2014-12-13 23:37
真特別,也想去嚐看看...
感恩拿~~~
作者: henhen25 時間: 2014-12-22 19:58
感謝大大的分享
作者: mazz613w 時間: 2015-1-16 17:43
看起來滿好吃 謝謝分享
作者: winging1234 時間: 2015-2-19 20:52
感謝大大分享~!
作者: maumou 時間: 2015-2-20 18:37
感謝大大的分享
作者: 葛雷 時間: 2015-3-15 14:01
臭豆腐 台灣著名小吃 ^^
作者: visjfi 時間: 2015-4-26 15:58
臭豆腐 台灣著名小吃 ^^都來試試看
作者: aa54387 時間: 2015-5-1 10:53
放進口袋名單~ 花蓮我來了~ 謝謝你的介紹~ 很用心
作者: aa54387 時間: 2015-5-1 10:54
放進口袋收藏起來~ 謝謝你的分享&介紹~ 花蓮我來了
作者: godiving123 時間: 2015-5-29 22:40
改天經過去試試
作者: 559954 時間: 2015-5-31 13:18
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