標題:
[食店推介]
[食店推介][原創][台北市][日式料理][私宅餐廳 ]
[打印本頁]
作者:
wei1177
時間:
2013-7-26 18:52
標題:
[食店推介][原創][台北市][日式料理][私宅餐廳 ]
【餐廳名稱】：JV概念廚房私宅餐廳
【餐廳地點】： 台北市忠孝東路四段559巷14號4樓
【餐廳電話】：0919-232-082(採預約制)
每人500∼1,200元 （五至八道菜）
【推薦佳餚】：酒粕燉雞肉
【個人評價】： 4顆星
【店家介紹】：
菜重視季節感，也很清爽、自然，水果尤其是他偏好採用的食材。像前菜 「水蜜桃雞胸肉」，經過燜熟的雞胸肉仍保有肉汁軟嫩口感，加入打成果泥的新鮮水蜜桃、現切水蜜桃切片與水蜜桃果醬強化氣味，有水蜜桃自然香與甜的氣味，素材結合出乎意料，但又彷彿早該如此。
熬燉也是強項，像「酒粕燉雞腿肉」，酒粕的甜香與濃郁雞湯相互拉抬，湯頭裡加入紫蘇梅、醃冬瓜與洋蔥，增加溫順甘甜味，感覺家常卻又與眾不同。
【精美圖片】：
柚香蜜桃戚風
水蜜桃雞胸
酒粕燉雞肉
作者:
cobo56
時間:
2013-9-1 07:55
請問它是屬於點菜式的
還是類似像定食式的呢?
作者:
batmanqq
時間:
2013-10-25 23:26
感謝大大的分享 ！！！！！
作者:
peugeot6
時間:
2013-10-26 18:16
改天去吃吃,
謝謝大大的分享
作者:
peugeot6
時間:
2013-10-26 18:17
改天去吃吃,
謝謝大大的分享
作者:
kimagure
時間:
2013-10-27 17:59
這真是好東西
多謝了大大的分享
作者:
toby11
時間:
2013-10-28 10:36
謝謝大大的分享喔!!
作者:
h670718
時間:
2013-10-29 22:55
感覺像創意料理但沒有很日式,謝謝分享
作者:
林山姆
時間:
2013-10-29 23:48
不錯, 感謝分享
作者:
nick0524
時間:
2013-10-30 20:02
不知道是點菜式的~還是套餐式??
作者:
a681018
時間:
2013-11-1 14:17
標題:
部便宜 感謝分享 謝謝 超棒
部便宜 感謝分享 謝謝 超棒
作者:
HA531231
時間:
2013-11-2 01:15
標題:
回復 1# wei1177 的帖子
看完肚子都餓了
作者:
nono59438
時間:
2013-11-2 09:52
改天去吃吃,
謝謝大大的分享
看起來好好吃
作者:
b27991042
時間:
2013-11-2 17:51
感謝大大分享
作者:
jason120
時間:
2013-11-4 11:39
看起來好好吃
謝謝大大的分享
作者:
nono59438
時間:
2013-11-8 01:01
感謝大大的分享,肚子好餓喔
作者:
shuan3
時間:
2013-11-9 13:11
感謝大大分享...
作者:
lukewong64
時間:
2013-11-9 21:51
看起來好像大都是水果入菜.
重口味的可能會不合
作者:
police123g
時間:
2013-11-9 23:06
感謝大大分享
作者:
nono59438
時間:
2013-11-10 12:54
有機會我也要去品嚐,看起來好好吃喔
作者:
jalongwu
時間:
2013-11-14 21:02
改天去試看看
感謝樓主分享
作者:
jason120
時間:
2013-11-15 21:03
感謝大大熱情分享
作者:
nono59438
時間:
2013-11-17 14:56
讓人看起來口水一直流ㄟ~~~感謝分享
歡迎光臨 PLUS28 (http://plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0
柚香蜜桃戚風
水蜜桃雞胸
酒粕燉雞肉