我是滷味控，乾的、湯的我都愛，當下酒小菜更是每週一到兩次，醇滷味的口味令我印象很深，也是很喜歡的一間，全台蠻多加盟分店，有只賣乾的也有乾湯都有的攤位，兩種我都吃過，都蠻不錯的!! 很喜歡它的中藥滷汁口味，不會很鹹反倒很清香，豬腳筋真的很好吃，看到這分享害我又想吃了，喜歡吃滷味的朋友可以試試看唷!!! ^_^
說到台灣美食少不了滷味這一味，不論廣式滷味、川式魯味還是中藥滷味都各有愛好者
今天來到一間以中藥為滷汁靈魂的滷味攤-醇滷味-不僅曾引發排隊風潮、短期內加盟攤遍佈全台，愛慕老饕還封它有--中藥滷霸天--之名
會特別提到醇滷味主要是因為它正是現今創業加盟的當紅炸子雞
雖說老闆早在2005年就已開業，但到近兩年不敵眾創業者的詢問下才開放加盟
沒想到一轉眼，全台就已逼進三十多間的加盟店開業，實在好迅速
聽說除了 獨特中藥滷汁、清香不膩、 藥膳味不過重 受歡迎之外，特製醬汁也受人喜愛
也因為他加盟金及條件門崁低，讓許多創業者能駕輕就熟 投入經營也是關鍵
民以食為天，吃真的是太重要了，但往往到了用餐時間真的很為要吃什麼而感到苦惱，此時滷味可能就成了許多人的首選，尤其在人多聚會時，滷味也成了大家搭配清涼啤酒的最佳下酒菜 (好啦~~我承認是我自己 )
醇滷味的總部位在新莊四維路上-經過了四維路155號，就看到醇滷味總店的攤味啦!
他們還有各分店，愛用者請參考ㄎㄎㄎ~~
http://www.pure888.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=104560
此時中藥香氣撲鼻而來，天呀~~我餓了~
夜色漸暗，周末走進下新莊四維市場裡，走走逛逛輕鬆又帶愜意，夜市叫賣聲此起彼落，這就是台灣人情味的一款，也因臨近下新莊老地標-鴻金寶-廣場，這一帶十分熱鬧，好吃的也特別多
滷味攤很容易讓有選擇障礙的人站很久 ，畢竟買量要跟食量成正比呀!
但偏偏餓神一上身，就會每個都想來一點，頓時很想問今天有沒有人到家裡聚會的，這樣就可以買多一點吃的花樣多一點了~
醇滷味的滷品種類大眾多元，其中也隱藏一些是不常在一般滷味攤見到的小品項
像是年糕、絲瓜、洋蔥、德式香腸...等 最受我矚目之一的是...有豬腳筋 耶!!
抬頭就可以看到清楚的菜單價位，價位平均也算合理!!
也有滷味中的熱門鴨血，因為特別滷製所以採每日限量，要買要手腳快
像今天我去就已經賣完了~吃不到~哭哭
火鍋料任選區，三個20元，很好認，就紅盒子區就是了，這樣的區分真是好多了
覺得這樣自己任意搭很好，因為有些店會要一份一份點~有時自己吃真的太多
不然就是有些攤都亂擺，有些又是30，有些又是20，問到都不想夾了~呵呵~
所以統一點，讓消費者好夾一點，也比較不會有消費紛爭
滷豬豬區，滷豬皮、滷大腸、滷豬耳朵、滷豬腱肉，看的每個都想吃....
旁邊那大根長長的就鑫鑫腸的長兄，德式大香腸啦~哈哈~這就比較少見了~
丸子三兄弟區也擺的好好的，香菇丸、魚丸、貢丸 .. 天呀~我又有選擇障礙了~!!
豆類區，豆干、大豆干、黑豆干、豆包、豆皮、豆腐..通通都在這邊~
旁邊白白的就是年糕唷! 覺得挺特別的~~
香菇洗的蠻乾淨也挺大朵的，且本人有個僻好，就是香菇喜歡整朵吃或是最多對半切，感覺比較有口感~哈哈~一旁還有杏鮑菇花椰菜一朵一朵的也都放在一起，
甜不辣也有分另一款的叫天婦羅唷~甜不辣是比較軟嫩滴，天婦羅吃起來就比較香
菜菜麵麵區
這麵的種類也太多了吧~~~~ 還有韓國的~~~都好想吃喔~~~ = =
青菜是現場洗好的菜一包包秤好包好的，看起來也很新鮮，不會爛爛的那種
有促銷就要看過來，為了民眾均衡飲食，特別在青菜上做了特價唷!
買佰還送豬肉片~~~有去消費的話可以自己搭配一下唷~
看著我可愛的滷味在翻滾著，爐灶中的中藥湯香氣逼人，湯看起來好清~都可以直接喝了~
開始加醬~~辣度~~醬的輕重都可以跟店員說~~基本上也會加個蔥等配料
那因為本人不吃蔥，所以有特別告知不要加，喜歡吃蔥的當然就不用特別說囉~
謝謝醇滷味~~我要奔回家大吃特吃，好餵飽自己饑腸轆轆的胃啦!!
開動啦~~~ 麵量真不是蓋的這~~~看起來就是可以吃好飽的一餐~~
第一味二話不說就來個腳筋~~看就知道正合我意~~ 口感 Q 嫩不會太爛~
滿滿的膠質呀!! 話說豬腳筋的營養價值頗高，除了含有膠原蛋白外，也對顧筋骨不錯
滷起來味道清香~好吃
我心中的滷三寶~腳筋、大腸、腱子肉 腸子處理的不錯，沒有怪內臟的味道
倒是透過中藥材來滷，不會顯得很鹹，反愈嚼愈香
滿百送的培根豬肉片~~長長大大的好多片~不會因為是送的就量小小唷!!
滷味靈魂-麵-也超多，吸足了中藥滷汁，吃起來跟一般燙滷味的味道真的不太一樣~就是多了點香氣~而不是那種鹹鹹的醬油味，再加上娃娃菜的清脆口感，這一頓也算是營養大均衡了，不過也因為一個人吃的份量有限，下次真的要找多一點來聚會是來外帶讓大家吃吃看，也可以多點品嘗其它品項，像年糕就很想下次來吃吃看~
在這邊也附上菜單及價目表，有需要的朋友可以參考
有明確的價格才不會以為到南部觀光區被當肥羊宰呀 > <
那喜歡它們的滷味口感，想自己加盟創業試試的話~這邊就自己打電話啦~
這裡有加盟的介紹
http://yesone.com.tw/ally/list_in.php?ID=923
中藥口味的醇滷味新莊總店，有聞香經過的話，不妨試試嚕~ ^^
