九種調料竟是長壽「高手」
日常生活中，我們做飯的時候都會加入調料，
這些調料不僅可以為美味食物錦上添花，
在保健養生方面也是功不可沒哦。
1、花椒
其實，花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。
現代醫學研究證明，花椒含揮髮油、生物鹼、香豆素和有機酸，
具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、芥末
芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，
能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，
有開胃之功，能增強人的食慾。
3、生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、
止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，
半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
4、食醋
食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，
可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。
5、八角
八角果實與種子可作調料，還被中國傳統醫學當作藥物使用。
該醫學理論認為其具強烈香味，有驅蟲、
溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。
6、香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，
消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、
飲食積滯、消化不良等。
7、胡椒
胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，
還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。
有助於消化高脂肪食品。
8、辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，
它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，
降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，
增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
9、陳皮
陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。
主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、
二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
