夏季減肥食譜大全 讓你從頭瘦到腳
2014年04月17日 家庭醫生線上
夏天快要的正式來臨了，還沒有成功瘦身的MM是否都在焦急，都在苦惱呢？不用驚慌，有小編在。今天，小編就向大家介紹瘦身食譜大全，讓你吃什麼都瘦。
一、瘦臉食譜
1、苦瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克
做法：
1、將苦瓜去瓤切成塊，豬瘦肉也切成塊
2、鍋中放水煮開後，放入苦瓜燉煮約20分鐘
3、可以加入牛肉塊一同燉煮，加少許鹽，帶牛肉煮透即可起鍋食用
功效：具有消火解熱的作用，苦瓜還有去脂之效。
2、西瓜雪泥
材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量
做法：
1、將西瓜去皮切成小塊
2、將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻
3、加入果糖拌勻即可
功效：西瓜本身具有利尿的效果，可促進水分的排出，由於市場上買的果汁熱量很高，沒吃正餐照樣瘦不下來。所以最好以加冰塊為主，對於去脂很有幫助。
3、水果沙拉
材料：蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量，哈密瓜半個，西瓜半個，蘋果1個，鳳梨1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。
做法：
1、哈密瓜，西瓜，蘋果，鳳梨，香蕉切丁入盤
2、把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中，加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻，把櫻桃放入加以點綴
3、最後依口味加入草莓汁即可。
功效：有解毒，排毒，去脂等功效。
4、乾貝絲瓜
材料：絲瓜80克，乾貝1個，枸杞10克，鹽適量
做法：
1、將絲瓜去皮後切成塊狀；
2、幹貝加水，蔥和薑，一同放入鍋中蒸熟後撕成細絲；
3、油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過，再加入乾貝及枸杞一同煮至熟透，最後加鹽調味即可。
二、瘦手臂食譜
套餐一：
早：綠茶、蘋果、1杯原味低脂乳酪
午：鮮茄牛肉飯半碗，清炒蔬菜1碗
下午茶：香梨1個，杏仁1湯匙
晚：海鮮湯烏冬1碗（蟹柳、粟米、青瓜、魷魚）
套餐二：
早：胡蘿蔔絲、生薑絲、熟花生及烏豆米粥
午：蒸蘿蔔糕1塊，蝦餃2個，蒸腸粉1份，炒青菜1碗
下午茶：芝士、青瓜、番茄夾麥包
晚：雜煮1碗（瘦肉片、鮮魚片、貴妃蚌、豆腐）
三、瘦腰餐單
早餐：雞蛋健康三明治
材料：一個雞蛋、3個蛋白、1菜匙亞麻籽粉、2片全麥烤麵包、一片培根、一個番茄或一個青椒。切片、1/2杯橙汁。
做法：
1、在碗裏打雞蛋或蛋白，加入亞麻籽粉；
2、倒入大好的雞蛋液烹飪，再放在麵包片上；
3、加培根和番茄、青椒或其他的蔬菜；
每份熱量：399卡路里、11克脂肪、900毫克鈉、31克碳水化合物、6克纖維、31克蛋白質。
午餐：大蝦沙拉
材料：3杯切塊的長頁萵筍、5個大凍蝦、梨、1/3杯凍玉米粒、一杯小番茄、一茶匙調料。
做法：將所有材料攪拌成沙拉
每份熱量：395卡路里、24克脂肪、38克碳水化合物、14克纖維、13克蛋白質
晚餐：芥末豬排
材料：一湯匙糖楓汁、一湯匙芥末、一茶匙胡椒粉、2個無骨豬排、2杯蔬菜沙拉、一湯匙地址低脂香
做法：
1、在一個小碗內放入糖楓汁、芥末、油、拌均勻
2、將豬排和芥末調味汁放入一個大號可封口塑使豬排與芥末調味汁充分混合；
3、將豬排放入鍋中，中火加熱，每面烹飪一分鐘將剩餘的芥末調味汁倒入到豬排上；
4、講蔬菜沙拉和調料倒入大碗中，與豬排充分混合。
每份熱量：393卡路里、17克脂肪、650毫克鈉、23克碳水化合物、2克纖維、42克蛋白質。
四、瘦腿食譜
1、桑杞車前粥
材料：大米100克，桑椹30克，枸杞30克，車前子30克。
做法：大米100克，洗淨後先煮半熟，再加桑椹30克，枸杞30克，車前子30克（包煎），煮熟即成。
功效：桑椹、枸杞滋養肝腎；車前子甘寒利水。全方滋陰養血、健脾除濕，適用於肝炎、肝硬化症見失眠多夢、眩暈目澀、腰膝酸軟、下肢水腫的陰虛濕困患者。
2、蘋果布丁
材料：蘋果100克、雞蛋75克、麵粉100克、發酵粉5克、澱粉15克、食用紅色素少許。砂糖125克、醬油、奶粉各適量。
做法：
1、將蘋果洗淨削皮去核切丁；把黃油、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊備用。
2、在布丁模具內塗些油，撒上少許幹麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模。
3、放進約190℃烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可。
3、雙花咖喱
材料：西蘭花250克，菜花200克。
做法：
1、西蘭花、菜花洗淨，均掰成小朵，放入沸水中焯熟後瀝幹。
2、油燒至六成熟，將西蘭花、菜花放入，並加入咖喱粉、鹽、白糖燒至入味，用水澱粉勾芡，炒勻即可。
4、薯條手卷
材料：薯條100克，生菜3片，海苔2片，蘆筍15根。沙拉醬、白芝麻各適量。
做法：
1、將生菜洗淨瀝幹；薯條用烤箱烤12∼15分鐘，至外表略呈金黃色即可，放涼備用；海苔片對角剪開成三角形。
2、取1張三角形海苔片鋪平，先將生菜葉平鋪於中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端後，再把另一片海苔從右卷至左，然後放入盤中即可。
