粗纖維玉米清腸排毒 一周瘦身食譜推薦
2013年10月30日 來源：飛華健康網
玉米營養價值豐富，粗纖維含量多，能夠潤腸道排腸毒，同時還能產生飽腹感且不易長胖。因此成為是減肥佳品。
一周玉米減肥食譜：
週一：玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個。
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎；
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水；
3、待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘；
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
週二：玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1、排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；
2、砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用；
3、水開後加之蔥薑，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可；
4、燉好後，調入適量鹽即可。
週三：青椒炒玉米
材料：玉米2根（玉米粒約300克）、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5湯匙（25ml）。
做法：
1、將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗淨待用，青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用；
2、炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱（冒煙）時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊（時間大約2-3分鐘）；
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。
週四：玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剝下來備用；
2、山藥去皮切小丁略焯水備用；
3、胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；
4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
週五：玉米土豆蘑菇素湯
材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1、玉米洗淨，削下玉米粒；蘑菇洗淨切片；芹菜洗淨切成末；
2、洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏，煮至熟；
4、加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。
玉米是樣好東西，不僅可以防癌，對眼睛也好，還有促進排便的功能。但玉米雖好，所含的營養也不全面，除了吃玉米之外，還要適當吃一些其他的蔬菜、水果。
週六、週末可以讓胃口大開一次，但切忌暴飲暴食以及高熱量食物。
