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[食店推介] 鳳林 游翁韭菜臭豆腐

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1# 大 中 小 發表於 2014-10-6 22:29  只看該作者

鳳林 游翁韭菜臭豆腐


從花東準備啟程回台北，在花蓮鳳林鎮上解決最後一餐，除了吃冰淇淋之外，當地最有名的就是韭菜臭豆腐。

韭菜臭豆腐是該店的招牌，可能也是全台僅此一家。其實就是把臭豆腐上的泡菜改成韭菜，大量的韭菜灑上臭豆腐上，為臭豆腐增添一抹綠意，視覺效果挺好。雖然我不是很愛吃韭菜，因為不喜韭菜的味道，可喜歡吃的人就愛那味兒。好在這裡的韭菜雖然下得多，但出人意料的是韭菜味兒並不太重，搭配著油炸的臭豆腐入口，酸甜的醬汁之中有韭菜的清脆，倒是解了炸豆腐的油膩。不過這裡的臭豆腐炸的不是很酥脆，口感偏於濕軟。我在想，若把大量的韭菜改成蔥花如何？那樣或許我會更喜愛。豬血口感粗糙不滑嫩，味道也不慎入味，倒是湯頭清甜，依然滿滿的韭菜風味，臭豆腐搭配韭菜是特別，而豬血湯似乎就離不開韭菜，為何不加蔥花呢？相較於韭菜，我更愛吃蔥。

游翁韭菜臭豆腐
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號
電話：03-8763469

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花花156

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2# 大 中 小 發表於 2014-11-8 15:37  只看該作者
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z3250707

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3# 大 中 小 發表於 2014-12-13 23:31  只看該作者
韭菜臭豆腐還真沒配過，不知會不會臭上加臭。

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unbelievable

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狼友

4# 大 中 小 發表於 2014-12-13 23:37  只看該作者
真特別,也想去嚐看看...
感恩拿~~~

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henhen25

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5# 大 中 小 發表於 2014-12-22 19:58  只看該作者
感謝大大的分享

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mazz613w

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6# 大 中 小 發表於 2015-1-16 17:43  只看該作者
看起來滿好吃 謝謝分享

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winging1234

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感謝大大分享~!

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maumou

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8# 大 中 小 發表於 2015-2-20 18:37  只看該作者
感謝大大的分享

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葛雷

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9# 大 中 小 發表於 2015-3-15 14:01  只看該作者
臭豆腐  台灣著名小吃 ^^

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visjfi

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10# 大 中 小 發表於 2015-4-26 15:58  只看該作者
臭豆腐  台灣著名小吃 ^^都來試試看

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aa54387

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11# 大 中 小 發表於 2015-5-1 10:53  只看該作者
放進口袋名單~ 花蓮我來了~  謝謝你的介紹~ 很用心

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aa54387

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放進口袋收藏起來~ 謝謝你的分享&介紹~ 花蓮我來了

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13# 大 中 小 發表於 2015-5-29 22:40  只看該作者
改天經過去試試

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14# 大 中 小 發表於 2015-5-31 13:18  只看該作者
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