杏仁防脫發的營養價值
2012年01月19日 家庭醫生在線整合
杏仁防脫發的營養價值有哪些？說到杏仁的營養價值，我們不得不提的是，其含有大量的維生素B6、E，以及鐵和鋅。這些營養素是對人體健康非常有益，而且也是維持免疫力，抵抗疾病的基本營養素。除此之外，營養維生素E還能夠幫助我們頭發的健康生長，防止頭發出現枯燥，發白，以及脫發的困擾。在杏仁價值市場上，我們可以找到兩種杏仁，一種為甜杏仁，一種為苦杏仁。其營養與價值也都有所不同。其中苦杏仁的藥物價值更高，對於治療呼吸道疾病有著上佳的療效。甜杏仁則不同，其營養價值可能比不上苦杏仁，但是它的用途更廣，我們經常吃的各種杏仁零食，以及杏仁露等，都是用甜杏仁加工而成。
杏仁的營養價值非常高，如今杏仁還常常作為藥劑師們的“寵兒”，作為制藥材料中非常重要的一種。前不久在美國《時代》雜誌裏，我們可以發現一個欄目叫做十大高營養價值食物排行榜。其中杏仁和花生都位在其列。可見杏仁的營養價值絕對不容小視，在與被稱為“長壽果”——花生的營養含量對比中，也是有過之而無不及。
在初步了解了甜杏仁越苦杏仁的營養價值之後，我們再來和大家聊一聊，他們一些不為人知的秘密，以及食用的註意事項。
一、甜杏仁的營養價值
我們常常會關心一種食物，對哪些疾病有防治作用以及營養價值高不高，諸如此類的問題。這是人們很正常的一種渴望得到養身的心態。甜杏仁的營養價值在此處就能充分的體現出來。據專家研究表明，甜杏仁含有大量的不飽和脂肪酸。非常有助於保護心臟，除此之外，甜杏仁中含有的硒又被公認為是抗癌的好幫手。
二、苦杏仁的營養價值
在與甜杏仁的對比中，苦杏仁的藥用價值占據著絕對的上風，在很多制藥師們的眼中，苦杏仁絕對是制藥的好材料，它防治便秘、保護肝臟的功效，以及極高的價值體現。也正被越來越多的人們所熟知與認可。
不管是甜杏仁還是苦杏仁，它們在食用前都需要註意經過一道安全處理，否則你不但吸收不了杏仁的營養價值，還會導致毒素入侵。苦杏仁含有一種名為氫氰酸的毒素，所以不宜生吃。臨床也出現過因大量食用生的、未經過處理的苦杏仁導致食物中毒的病患。過量服用 未處理的苦杏仁，可發生中毒，表現為心悸、頭疼、惡心嘔吐、眩暈，突然暈倒等不適。
總之，無論是苦杏仁還是甜杏仁，他們的營養價值都非常的高，在民間，人們把苦杏仁稱為“北杏”，稱甜杏仁稱為“南杏”。他們的吃法有所不同，在藥用價值上也有所不一，前者能夠幫助緩解支氣管道問題。後者的價值則多被體現在制作零食及飲品上。
