芹菜 芹菜瘦身的三大食譜
2013-04-01 14:46來源：99健康網
本文導讀：芹菜是常見的蔬菜，那麼吃芹菜可以減肥嗎？芹菜減肥怎麼吃呢？下面就來了解一下芹菜瘦身的三大食譜。
一、青椒豆幹芹菜
這道菜具有很強的飽腹感，首先把芹菜洗凈切段，然後放入沸水里焯兩分鐘，之後撈出瀝幹水分。準備好蔥末、豆幹切段、青椒洗凈切塊，鍋內倒油，燒熱之後把蔥末放入炒香，接著放芹菜段繼續翻炒，然後把豆幹和青椒一起倒入鍋中，繼續翻炒一小會兒，最後撒上少許食鹽和味精即可。
二、金針菇拌芹菜
把金針菇洗凈備用，芹菜洗凈切段，胡蘿蔔洗凈切絲。鍋內水煮沸，然後先把金針菇放進去焯一下，撈出瀝幹水分。接著再把芹菜段和胡蘿蔔絲一同放入沸水里焯一下撈出來。記得都要沖冷水，然後把它們裝盤。小碗里放蒜末、醬油、食醋、香油和辣椒油拌成醬汁，倒入盤子里攪拌一下就可以吃了。
三、肉末炒芹菜
我們可以選擇豬肉也可以選擇脂肪更低的牛肉，然後剁成肉末。把芹菜洗凈接著同樣剁成菜粒，紅辣椒切段，鍋內倒油燒熱之後把紅辣椒和花椒放進去爆出香味，接著把肉末放入翻炒，變色之後再把芹菜粒也放進去，最後加入適量的食鹽還有味精就能吃到美味的肉末芹菜了。這道菜味道鮮美又易吸收。
四、田園三色芹菜
田園蔬菜口味清新，制作方便。把黃豆洗凈，提前在清水里泡一整晚，第二天再放入沸水里煮十分鐘左右。芹菜和胡蘿蔔洗凈，切成小丁。鍋內倒油，燒熱之後把芹菜、黃豆和胡蘿蔔依次放入，翻炒片刻之後加少許的食鹽味精即可出鍋。這款三色蔬菜的營養豐富熱量又低，對減肥很有幫助。
五、番茄芹菜汁
番茄和芹菜都是營養非常豐富的蔬菜，它們的成分中都含有大量的水分和纖維素，能夠有效的刺激腸胃，排出毒素，而且這兩種蔬菜的卡路里非常低，是絕對的減脂飲品。把洗凈的番茄切塊，芹菜切段，然後放入榨汁機里添加適當的清水榨汁即可，適當的放一點蜂蜜既能增加口感又可以潤滑腸道。
（責任編輯：王清惠）
