中醫飲食防白髮
南國早報
22 | 國內新聞·時政2012-08-30
中醫飲食防白髮
註冊中醫師陳漢雄認為,各式染髮產品皆屬化學合成的物質,長時間使用,對頭髮本質和皮膚的健康均具壞影響,且曾有研究指,部分染髮產品含有致癌物質,故市民宜小心選擇,且少用為佳。
於中醫學角度上,腎氣不足會有損頭髮健康,增加白髮數量,故主張透過進食天然食材,改善問題,「蔬果含有多種營養素,大部分都蘊含天然的抗氧化物,可延緩衰老。
至於多進食補腎的藥材及食品,例如黑芝麻、何首烏、黑棗、旱蓮等,均具防治白髮的功效。避免吃高脂肪、高熱量的食物,亦有助減慢人體老化過程,間接有利頭髮健康,以防早生華髮。」陳漢雄解釋。
烏髮湯水
何首烏肉菘蓉煲雞湯(4至5人分量)
材料:何首烏半両、肉菘蓉半両、雞半隻至一隻、薑片少許。
製法:先將材料洗淨,煲滾十三至十五碗水,加入各材料,湯滾後轉用慢火,煲約兩至三個小時,加適量鹽調味,即可飲用。
功效:補腎、預防白髮及脫髮問題。
黑芝麻核桃甜湯(2至3人分量)
材料:黑芝麻五両、核桃五両、冰糖少許。
製法:先將黑芝麻及核桃磨成粉末,如家中沒石磨,可以攪拌機代替。
煲滾七至八碗水,加入黑芝麻及核桃,湯滾後轉慢火,煲約三十至四十分鐘,再加冰糖調味即成。
功效:補肝、腎、抗氧化及維持頭髮健康。