多吃含維生素B食物可保頭髮黑亮配合藥膳食療方首烏黑芝麻山藥粥補強腎精與脾胃
臺灣新生報
10 | 中醫藥天地2012-08-14
【記者鄭綿綿/臺北報導】想保有烏黑亮麗的頭髮，可配合藥膳食療方調養。中醫師李思儀表示，食療方可選擇制首烏、黑芝麻、山藥、棗類等入方，幫助烏髮，補強腎精與脾胃功能。日常可多吃蕃茄、豬肝、蛋等富含維生素B成分的食物。
「首烏黑芝麻山藥粥」材料準備制首烏30克、黑芝麻少許、山藥適量、白米10 0克、紅棗5枚、紅糖適量。做法為將制首烏洗淨放入砂鍋中，加水蓋過高2~3公分，煎煮20分，棄渣取汁備用。洗淨的白米與紅棗、山藥，放入藥汁加水煮粥，粥熟後再加紅糖少許與黑芝麻粒即可。每天早餐空腹服食，可連續服用兩周。此品除了滋腎益精，還有兼顧胃氣的功能，可說是兼補先天腎精與後天脾胃。
平常應維持心情的舒暢、飲食上可多補充如核果類、五穀雜糧等，也有助頭髮回到烏黑亮麗。營養學研究也發現，白髮的生成與營養不良有關，如缺乏維生素B、葉酸等，白頭發也可能較多；蕃茄、蔬菜、豬肝、蛋、糙米等，都含有維生素B成分，多吃這類食物，對頭髮健康生長有益。
