“沒吃飯的模特休想走台”的醒目標語被釘在木質擋板上。 好在如今模特也懂得心疼自己，2011春夏后台胡吃海吃的場景比比皆是！
蔬菜三明治
蔬菜三明治尤其受到黑人模特的歡迎，Ornelia Edwards和 Jourdan Dunn 都很愛它。 誠然，這是一種快速補充能量的食物，將碳水化合物和維生素悉數網羅，吃飽了才能美美地去走台。
櫻桃/香蕉/蘋果
水果無疑是後台出鏡率最高的食物，青島女孩紀莉莉在 Alexander McQueen 的後台一直沒閒著，吃罷蘋果接著吃香蕉；Daria Strokous在Alberta Ferretti後台表演吞櫻桃的搞怪動作；在Thakoon，荷蘭模特Lisanne De Jong則不顧形像地對著一顆青蘋果猛啃。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉可謂後台最為常見的食物之一，捲心菜、紫甘藍、扁豆、玉米、黑橄欖等食材不見得有多美味，但等待換衣的短短時間內還是能夠補充些許能量，可能有時一天只此這一頓！
水果沙拉
和蔬菜沙拉相比，水果沙拉更為清淡，很多模特拒絕任何調味料，德拉美美美美德拉香草香草市建局McCone在荷芙妮格馬克斯阿茲里亞吃的水果沙拉即是如此，幾粒西瓜丁，菠蘿丁和覆盆子零星地散落在盤子裡，諸位在欽羨模特身材傲人的同時，應當好好了解這些背後所遭的罪。
巧克力麥芬
甜品是某些模特的大忌，但也有人擁有完全吃不胖的驚人體質，例如目前投奔影壇的 Gemma Ward ；在Basso & Brooke，荷蘭模特Katja Borghuis同樣拒絕不了美食的誘惑，捧著一個已經吃掉1/4的巧克力麥芬，模樣討喜地微笑著。
蔬菜捲餅&黃桃丹麥
走紅國際的超模 劉雯 非常注重養生，講究膳食搭配：在 Donna Karan ，她吃的是蔬菜捲餅；在 Carolina Herrera ，她吃的是黃桃丹麥。 紐約是四大時裝週的第一站，一定不能輸在起跑線上，所以積蓄體能顯得尤為重要。
蛋糕
蛋糕在後台出現的場景並不鮮見，在Jil Sander，倍受Steven Meisel青睞的俄羅斯模特Daria Strokous收穫了一個點綴草莓的奶油蛋糕，因為當天是她20歲的生日；在 Anna Sui ，模樣可人的法式小蛋糕放在玻璃托盤內，供模特自行拿取。
