中國在軍用食品的演化上總括來說可分為四個階段，最早出現在中國的軍用食品出現於抗美授朝期間，但礙於當時的技術所限，在口味和保質期方面都比較欠佳。直至越戰期間，中國軍用食品的發展進入了第一個階段，這時期出現了第一代的701、702壓縮乾糧。到了上世紀70年代中開始進入第二階段，這時中國第一代野戰食品出現，由當時最具代表性的761壓縮乾糧、及當時最新研發的脫水米飯和脫水麵條為主食，配搭三種早期的軍用罐頭為副食，組成為餐譜並稱為第一代野戰食品。到了80年代初，中國軍用食品進入第三階段的演變，一些針對特殊戰略用途的軍用食品開始出現，例如專為高原和邊防單位而設的口糧、偵察兵食品、救生食品等，同時針對海軍和空軍出航的遠航食品和空降兵食品等也相繼出現，而在這一時期最突破性的就是發展出複合材料鋁塑包裝的軟罐頭。直至90年代開始，中國軍用食品的發展進入了第四階段。這一階段的發展除了著重功能性和系統性外，在營養方面亦作出了全面性的改革，從熱量以至各種人體所需的微量元素也列入為計算成份內。在技術方面亦參考了美軍的MRE口糧而開發出無焰加熱器，同時在品種上亦為針對不同部隊和作戰任務而發展出多種新型作戰食品，例如新型的單兵自熱食品、針對高原地區作戰的抗缺氧食品、針對日常訓練或高強度行軍的能量補充食品等......而在系統上除了針對功能性外亦將各種食品餐譜化，例如單兵自熱食品和單兵即食食品，這樣一來提高了士兵作戰時的飲食保障外亦提昇了龨帶上的機動性。
直到現在，中國軍用食品的發展已達到了國際先進水平，能夠和美國、英國等先進國家的軍用食品體齊，而且在口味方面更適合中國人
單兵食品類
由上左起：單兵自熱食品、06單兵自熱食品、06單兵即食食品、08耐貯存麵包
08耐貯蛋糕、09通用營養補充食品
軍用罐頭類
軍用罐頭由於體積較大和重量較重，所以不會用於前線作戰任務，一般主要供應海軍艦船和潛艇部隊。軍用罐頭現時分為三個種類，第一種是圓罐的那種，需要使用罐頭刀或軍刀來打開，大部份罐頭都是這種包裝，第二種是午餐肉那種方罐的，用專用的開罐匙來打開，第三種是最近才出現的新款包裝，由薄鋁片做的易拉罐，外面由紙盒包裝著
再補充少許，軍用罐頭和普通超市買到的罐頭不同，首先軍用罐頭由於不是商業用途，成本並不是其計算因素，所以軍用罐頭的用料都是非常足，甚至比你在餐廳吃的還要足料，第二就是由於是軍用的關係，軍用罐頭所含的營養、熱量和鹽份都比普通罐頭高
LQ-002型口糧，這種口糧是專為兩棲部隊開發的，內含三包口糧和一粒維生藥丸，每包口糧包括朱古力餅乾、肉鬆菜餅乾、葡萄糖餅乾、牛肉乾和魚片乾各一塊，以一個士兵執行任務一盒可以維持24小時，普通人的話一盒可以吃三日
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本帖最後由 vr0908 於 2011-2-6 18:01 編輯 ]
