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[飲食健康] 狂甩肉還是腫,吃太鹹了嗎?6招無感減鹽助消腫

狂甩肉還是腫,吃太鹹了嗎?6招無感減鹽助消腫

【早安健康/曾大容報導】其實吃太鹹也是減肥的大敵!在控制熱量攝取的時候,我們常常只注意到糖和油的量,而忘記控制到熱量較低的調味料-鹽的攝取量了,所以減肥失敗的人才會常常問:明明吃這麼低卡了,我怎麼還是腫腫的?

過多的鹽也會降低體內水分代謝。東京大學醫學研究所分子循環代謝病理教授安東克之指出,為了維持體內機能,人體需保持大約0.9%的鹽份,當體內鹽分超過這個濃度時,就會需要保留更多的水。

而這些水因為重力的關係,會集中囤積在下半身,造成水腫。另外鹽也會促進胃酸分泌,讓人產生食慾,所以不該只注重熱量的數字,也要斟酌鹽份的攝取量。


吃太重鹹可能是萬病的源頭!

安東克之指出,吃得太鹹除了影響體態,也容易觸發以下幾項疾病:

血壓首當其衝,過多的鹽分使得血壓上升容易、易發生心臟肥大、腦梗塞。
腎臓機能低下,做為排泄鹽份的器官,負擔量過多的話也會誘發尿結石、骨質疏鬆、胃癌。
胰島素異常,自律神經和交感神經因鹽份太多而過度活躍,有糖尿病的高危險因子。


無負擔的鹽分控制方法

儘管是為了健康,吃無油無味的食物還是會讓人覺得人生了無新意、太痛苦了!因此安東克之教授舉出,不用太嚴格約束自己,也能控制鹽分攝取的六個方法如下:

1.控制鹽分攝取,標準量為一天6克以內
盡量選擇減鹽的食品和調味品,根據衛福部建議,一日鹽的理想攝取量為6g,可以慢慢減少吃下的量。

下一頁繼續教您控制鹽分,消水腫還能離健康更近一步!


2.多攝取鉀
鉀能夠有效排出體內的鹽份。蘋果、奇異果、香蕉、花椰菜等,都是鉀含量豐富的蔬菜,推薦在早餐或是吃太鹹之後的下一餐,多多食用。

3.用柴魚或昆布代替
鹽加得少又能有味道的方法,就是換用柴魚、鰹魚、昆布!或是番茄也是天然又滋味濃郁的調味食材喔!

4.用酸來補鹹
酸味也是讓人不會覺得不夠鹹的方法,檸檬、柚子、金桔等,除了有很好提味效果外,清爽的滋味也能讓  料理少加點鹽。

5.多用天然香料
多利用薄荷、巴西里葉、薑黃等天然香料,氣味足夠了,鹽當然也不需要那麼多了。

6.泡澡和運動
流汗也能讓鹽份隨之排出,尤其是隨著「汗珠」排出,因此推薦泡澡(或是半身浴),溫度控制在38〜40℃,每次20〜30分鐘,當然有氧運動也能非常有效率的流汗排鹽。

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