營養又健康的產後減肥食譜
2013年04月18日 來源：飛華減肥
產後減肥食譜：哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。
作法：哈密瓜洗淨，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗淨切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裏。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，並含有高纖維。
產後減肥食譜：醋拌蓮藕
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。
調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。
作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝幹待涼；紅蘿蔔削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝幹水分切小段。將上述加調味料和勻，即可食用。
功效：行氣消食積，利水氣。
產後減肥食譜：黃豆香鹵海帶
材料：黃豆、海帶。
調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末。
作法：海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺於海帶上即可。
產後減肥食譜：清蒸茄段
材料：茄子。
調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。
作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。 瀝幹水分，沾醬料食用即可。
功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。
產後減肥食譜：涼拌海帶芽
材料：幹海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩薑絲。
調味料：香油、麻油、鹽。
作法：幹海帶芽加水泡開，並用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電飯鍋蒸約5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻，加入調味料即可。
功效：熱量低、又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
產後減肥食譜：蔬菜燴豆腐
材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末。
調味料：鹽、胡椒、香油、米酒、太白粉、高湯。
作法：豆腐切大塊入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。紅蘿蔔去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。另起油鍋，入蔥末爆香，再入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。
功效：低油、高纖維。
