8款低卡食譜搭配消脂茶 想不瘦都難
2013年04月11日 家庭醫生線上
一、黃豆粥
材料：黃豆100克， 米適量，芝麻粉10克，鹽適量
做法：
1.先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)
2.粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
健康減肥食譜絕對少不了的就是粥了，既能吃飽又不會導致吃太多油膩或者高卡食品。黃豆減肥的原理在於黃豆能增加人體內的縮膽囊素的含量，維持血糖恒定水準，從而控制你的食欲，讓你不容易感到饑餓，達到減肥的目的。這款粥主要營養源於黃豆，女性多吃黃豆絕對有好處，那用黃豆來煮粥肯定也對女人來說是非常有益處的，黃豆粥不僅能夠瘦身減肥，而且能讓你臉色越來越紅潤。
二、清蒸鯽魚
材料：鯽魚，薑、蔥、鹽等
做法：
1、將剖淨的鯽魚和薑蔥一同放進鍋裏，蒸8-10分鐘後取出。
2、把蒸魚時候所得的蒸餾水倒入碗內，備用。
3、將薑末放入鍋，用油爆香。
4、將剛才留下的蒸魚水倒入鍋，加上鹽、味精和少許麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之後淋上魚身，再撒少許蔥花上魚面即可。
鯽魚是高蛋白、低脂肪的魚類，熱量在肉類中屬於偏低的，鉀、磷含量較高，減肥時可適量食用。這道菜比較清淡，在煮的時候注意不要加太多鹽，高鹽分會導致體液滯留造成身體浮腫。
三、玉米青豆炒臘腸
材料：玉米 青豆 臘腸 油 鹽
做法：
1.玉米青豆洗淨瀝水，倒入油鍋內翻炒，炒制一會以後盛盤裝出備用
2.臘腸切片備用，再事先炒制玉米青豆的鍋內放入臘腸翻炒
3.待臘腸炒出香味後倒入事先炒過的玉米青豆繼續翻炒，加入適量鹽和料酒調味，待玉米以及臘腸都炒透後即可。
玉米青豆作為低脂的最好搭檔了，不僅熱量低，而且還含有高纖維幫助大腸蠕動助消化，清洗腸胃又通便。這款菜也是減肥瘦身的最佳食物之一喔!玉米屬於粗糧還是低卡食品，富含纖維素有助排便自然是不用多說，而且極具營養，用來最為減肥餐最適合不過了。平時嘴饞的MM可以用玉米粒作為零食，有助瘦身噢。青豆和黃豆一樣屬於高蛋白、高脂肪、高纖維的大豆類，減肥時可少量食用。
四、木耳豆腐湯
材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1.先將水發黑木耳洗淨
2.豆腐切成片
3.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
黑木耳裏的卵磷脂在體內可使脂肪呈液態，比較利於脂肪在體內進行消耗，可以帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理從而使人變得形體勻稱。其中含有的纖維素能促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。它所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裏易飽經餓，是優點多多的減肥食物。
五、雙菇肉絲
材料：鮮香菇、金針菇、豬肉、薑、蔥、香菜、雞精、食鹽
做法：
1.金針菇洗淨切成段，香菇洗淨切成薄片。
2.豬肉切絲加點澱粉醃一會。
3.蔥切成蔥花，薑切絲。
4.熱鍋涼油下入肉絲煸炒至肉絲發白取出備用，鍋裏油熱加入蔥花薑絲炒出香味，然後加入肉絲翻炒幾下，再加入香菇炒軟，最後加入金針菇翻炒，加點醬油炒熟，加鹽，雞精調味，最後撒上香菜段即可。
菌菇類，熱量低而營養豐富，幾乎可以與肉類相媲美。同時富含水溶性與不溶性食物纖維，富含的食物纖維，能促進腸道蠕動能力，令油分充分排出體外。所以減肥的MM們除了多吃香菇，金針菇還應該多吃其他菌菇類。菌菇類在小腸內能抑制脂肪酶的活動，具有分解並吸收脂肪的作用。同時，對於抑制血糖上升、改善血液迴圈、提高免疫力也有顯著的功效，其保濕美肌的能力也是女性最受益的呢。
六、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：
1.將南瓜去皮去籽後切成小塊，大米清洗乾淨備用;
2.炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3.倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。
南瓜飯做法簡單又好吃，比白米飯熱量低，多吃一碗也不必擔心會發胖，來學學好吃不胖的南瓜飯做法。南瓜飯減肥可以當成主食進行您的減肥計畫，避免節食減肥和不吃主食減肥方法帶來的負面影響。
七、醬香炒茄條
材料：茄子適量。蔥花，蒜碎，幹紅辣椒適量。豆豉香辣醬，蠔油，白糖，鹽，蘋果醋，雞精適量。
做法：
1.茄子洗淨，連皮切成條，幹紅辣椒切碎。
2.炒鍋內倒入油，大火熱，放入切成條的茄子，炸約4分鐘至茄條軟透後撈出，瀝去油分。
3.炒鍋內留少許油，燒至六成熱，放入切好的幹紅辣椒碎和豆豉醬爆出香味，倒入炸好的茄子條，翻炒均勻後加入蒜碎，調入白砂糖，鹽和蠔油，拌炒至湯汁濃稠，淋入蘋果醋和雞精炒勻，關火。
4.將炒好的茄子盛出盤中，撒上蔥花即可。
八、幹炸冬筍
原料：嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克，精鹽、味精、植物油各適量。
做法：
1、冬筍洗淨，切成4釐米長、1釐米寬的條，
2、鍋置火上.放油燒熱，投入冬筍條炸至出水後撈出，待油溫上升時，再炸至焦黃時撈出，瀝幹油;
3、鍋燒熱，下少許油，入筍炒，加精鹽和味精即成。
食譜是介紹完了，下麵再給大家推薦8款強力消脂茶，配合來使用相信減肥效果更佳！
一、綠茶+菊花茶
綠茶含有芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積聚體內，而維生素B1、維生素C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，葉皂素也能令你更苗條。另外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，減少脂肪沉積在體內。 菊花茶則對因節日過分玩樂而造成的疲勞能有很好的緩解作用，清爽的口味更是消退食物的膩感。
二、玫瑰果+迷迭香
迷迭香在西方是一種香料，用於烹調調味。用迷迭香來泡茶，能消除節日因進食過多油膩食品而導致的胃氣脹、腹脹等問題，還是一款很不錯的減肥茶哦!而玫瑰果更是女性的福音，含有豐富的維他命C，具有養顏美容的功效，調節生理機能，維持身體健康。
三、綠茶+柑橘or陳皮
柑橘類水果及其果皮，其芳香成分能舒緩壓力，放鬆身心，令你在節日中不會被紊亂的形成而造成精神緊張，是真正能讓你鬆弛下來的食材哦!與消脂的綠茶配合，更能發揮其強大的解毒功效。
四、玫瑰果+博士茶
來自南非的純天然草本茶博士茶(Rooibos)，克減輕飲食中出現的胃部不適如噁心、嘔吐、胃動力不足等症狀，同時對於便秘的改善也有促進作用，不含咖啡因能緩解壓力，幫助人體吸收礦物質，提高新陳代謝機能。與玫瑰果結合，能有效消水腫!
五、綠茶+玫瑰花茶
玫瑰花茶香氣十足，除了養顏減肥，還能緩解壓力，特別適合上班一族，促進腸胃功能，讓你進食大量油膩食品後消化得更徹底，長期飲用還能促進新陳代謝。與綠茶搭配，口感清新味甘，緩解節日食品的油膩感。
六、玫瑰果+扶桑花茶
屬於葵科的扶桑花茶，濃郁的深紅色，口味帶點酸，與味甘的玫瑰果搭配，能促進消化。其富含的維生素C與檸檬酸，促進熱量的代謝，令你體內0積聚。
七、綠茶+薏仁+艾蒿茶
艾蒿茶不但能促進消化系統的機能，緩解婦科病，還具有神奇的消水腫功效，能消除面部或下身等的多餘水分。而薏仁利尿、美容、促進新陳代謝，三者合一發揮的減肥功效一定很強大!
八、玫瑰果+薄荷茶
薄荷茶香氣清新，味道微甜，可哥清心寧神，加速新陳代謝，恢復精神，與同樣香氣十足的玫瑰果結合，能快速地回復腸胃，緩解飲食帶來的負擔。
