6種減肥食物隨意搭 3個午餐食譜亮相
2013年04月07日 家庭醫生線上
午餐吃什麼減肥 6種營養食物幫你迅速減體重
抗衰老抗癌食品西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
抗氧化食品豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
保持活力食物圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
也許以前不太瞭解這些食物各自的優點，但今天瞭解後才知道原來它們有這樣多的保健功效，可滿足身體對多種營養的需求。午餐吃什麼減肥?這些食物也是最理想的選擇。除了這些營養食物以外我們還為大家推薦三款午餐減肥食譜，主要是以水果和蔬菜為主，輔以必要的蛋白質及維生素同時，有助於腸胃消化和身體的新陳代謝。想要減肥的美眉們每天堅持吃七八分飽就既能達到減肥還能維持身體的健康了。
午餐減肥食譜一：鰻魚飯套餐
1.米飯70克
2.鰻魚：70克，紅椒55克，生菜45克，西蘭花47克
3.炒菠菜：105克，沙拉油8克
4.飯後茶點：優酪乳90克，奇異果：60克
能量：600千卡
蛋白質：30克
午餐減肥食譜二：菜湯面套餐
1.香菇菜心湯麵：90克
2.香菇45克，青菜90克，魚香肉絲：瘦豬肉40克，茭白60克，辣椒幹4克
3.醬油：5克，醋：5克，白砂糖：5克，沙拉油：15克
4.飯後茶點：蘋果110克
能量：700千卡
蛋白質：30克
午餐減肥食譜三：蝦仁杯套餐
1.米飯75克
2.蝦仁沙拉：草蝦55克，青椒45克，生菜55克，聖女果50克
3.煮雞蛋1只：55克
4.飯後茶點：優酪乳90克，草莓：40克
能量：600千卡
蛋白質：30克
午餐後請補充維他命
在饑腸轆轆的下午可以喝脫脂牛奶(或無糖豆漿1杯)，蘇打餅乾1∼3片，還可以吃1∼2個果凍，當然要注意它的含糖量。
利用午餐可以減肥，但是並不是過不吃午餐就能減肥，只要我們合理安排好午餐，吃的豐盛我們同樣也是能有效維持一個窈窕的身材。要知道不吃午餐會給身體帶來很多的危害，導致血糖過低，腦意識活動出現障礙，影響工作效率。還會影響正常的腸胃消化，容易造成胃潰瘍。更是容易造成動脈硬化和肥胖。所以想減肥千萬不能不吃午餐。
