8種減肥食物大揭曉 讓你吃出窈窕身材
2012年10月11日 家庭醫生在線整合
很多女生都以為要減肥成功就得少吃甚至是絕食，而且還得揮汗如雨地運動。其實，減肥不用這麽辛苦。吃吃也可以瘦哦。這可不是開玩笑！某些特殊的食物有助於消耗熱量、抑制食欲，從而有助於減肥哦。
豆漿
豆漿是營養豐富的黃豆制品，能維持血液循環、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化。營養價值與牛奶不相上下的豆漿，可以說是中國傳統的牛奶。
黃豆的蛋白質含量豐富，不論質或量都能媲美動物性蛋白質，此外豐富的維他命b群及多種的微量礦物質都比其他谷類、豆類的含量豐富，對於預防貧血、促進細胞的活化及延緩老化等有優質的效果。
酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路裏飲食的人，如果食譜裏包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
牛奶
牛奶營養均衡易吸收，滋補養身、保健骨骼、安定精神牛奶的營養極為均衡，含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須胺基酸，且其營養成分的消化吸收率非常高，能夠補給人體充足的營養。對於現代人普遍缺乏鈣、維生素a、維生素b等缺點，牛奶正是最好的補充食品。
麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
雞蛋
蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什麽壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路裏節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路裏面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。雞蛋還能改善體質、保護腦血管、減少膽固醇傷害。一顆蛋約含有12公克的蛋白質，是所有食物中蛋白質含量最高的，是蛋白質含量百分之百的完全食品，而且雞蛋裏的脂肪易於乳化和消化吸收，最適合當作病人食物。
推薦菜單:茶葉蛋、青菜蛋花湯、三絲捲雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高，是每天必吃的食物之一。
牡蠣
牡蠣又稱蚵仔，含有豐富的鐵和維生素b1、b2，對貧血的人而言是很好的補血劑。建議你，在生吃牡蠣時記得加些檸檬，維生素c有促進人體對鐵吸收的效果。牡蠣是天然的補血劑，能增強體力、強精、補血、穩定情緒。
推薦菜單:生鮮牡蠣、牡蠣湯、炒牡蠣
牛排
牛肉有“節食破壞者”之稱，但事實上，吃牛肉是有助於減重的。研究證明：女性節食的時候，進食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重量大。牛排中的蛋白質有助於在節食過程中保持肌肉質量。給大家一個建議：盡量吃本地有機牛肉，更健康，也更環保。燒烤4盎司分量的牛腱子或牛裏脊肉，切成薄片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯。
鮭魚
鮭魚是優質營養的魚類代表，能降低血壓、預防慢性病。此外，鮭魚還含有豐富的蛋白質、dha、epa及多種維生素、礦物質，其魚油的不飽和脂肪酸含量更為眾多魚類之冠，有助於降血壓、防止心臟及心血管疾病，並可舒緩緊張情緒。低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚，是極優的瘦身食品。
推薦菜單:煎鮭魚、煙燻鮭魚、生鮭魚片
