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許立民：美牛複雜 走馬看花如何查
日前美國爆發第4例狂牛症病例，我方隨即派出美牛考察團赴美掌握情況，今早返國。消基會今日召開記者會，強調美牛問題不只瘦肉精而已，整個飼料餵養系統，造成美牛不得不用瘦肉精調整肥瘦比，接著還要餵養動物性蛋白，業者還大量運用動物性殘骸，包括糞、血、內臟與化製骨粉，此舉提高了狂牛症在牛隻間傳染的風險。
消基會提出美國消費者聯盟資深科學家Michasel Hansen今年5月發文給美國農業部與食品藥物管理局（FDA）的內容，Hansen指出，已有研究顯示L型非典型狂牛症可經由口服方式感染靈長類，意味其可能比典型狂牛症更容易感染人類。另外，從L型非典型狂牛症也發生在加拿大、歐洲、日本等國，研判此並非自發性病例，應與飼料餵養關係較大。
Michasel Hansen提出三點要求，包括FDA應禁止畜牧業將養禽殘料（養雞籠內的地板廢棄物，包括雞糞）轉成牛飼料，同時禁止以牛血餵養小牛與任何年齡的反芻動物（如牛、羊）類腦、脊髓及風險部位充當動物飼料。
台大醫院創傷醫學部主治醫師許立民表示，美牛以玉米飼料取代牧草，透過瘦肉精調整肥瘦比。而玉米飼料讓牛隻虛弱不振，故要餵養動物性蛋白，最便宜的方式即以動物殘骸化製成骨粉，額外添加養禽廢料、牛雜內臟等，後者正是造成狂牛症在牛隻間傳染，進而進入人類食物鏈，最後又經人類輸血傳染庫賈氏症。
許立民強調，美牛問題極為複雜，不是考察團走馬看花訪視即可解決。精神科醫師蘇偉碩更質疑考察團拜會美國肉品學會（AMI）的用心，他說，AMI是由300多家肉品公司組成的利益團體，主要工作是國會遊說與出口拓銷，裡頭還包括專門製作瘦肉精的公司Elanco Animal Health。蘇偉碩表示，政府居心昭然若揭。| 聯合新聞網
