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小 發表於 2014-4-27 03:11 只看該作者
苏梅酱酸甜鸡翅膀
材料
A 雞翅膀8只、
B 蘇梅醬3大汤匙、糖1茶匙、柠檬1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小辣椒红黄各2只。
做法
一、将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。
二、将材料B放在小碗,搅拌均匀;
三、将翅膀过一过糖色;
四、倒入做法(二)的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
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