註冊
登錄
會員
標籤
幫助
PLUS28
»
民以食為天
» 潮洲澎湖絲瓜烙
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
打印
[食譜推介]
潮洲澎湖絲瓜烙
JJ818
P 15
UID
2391365
帖子
1710
精華
0
積分
242954
金幣
121477
星雲幣
249430
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
150
在線時間
0 小時
註冊時間
2009-9-2
最後登錄
2014-11-1
發短消息
加為好友
當前離線
1
#
大
中
小
發表於 2011-8-24 00:21
只看該作者
潮洲澎湖絲瓜烙
材料:
絲瓜50g、蝦仁50g、全蛋1顆、蝦米10g、絞肉10g、碎菜脯10g、地瓜粉50g、碎花生米與鹽少許、水半碗(4人份)
Step1:
絲瓜切成絲。將全蛋與地瓜粉、水攪和均勻,加入絲瓜、蝦米、絞肉、碎菜脯、碎花生米等材料,全部拌勻。
Step2:
油鍋熱鍋(建議使用平底鍋),將上述材料倒入鍋中。
Step3:
煎至蛋皮表面呈金黃色後,翻面;另一面蛋皮也煎到變金黃色,再翻面一次。
Tips:
絲瓜遇熱會釋放水分,用麵糊包住絲瓜,可讓水分不易跑出,不會爆油,也可保留口感。
UID
2391365
帖子
1710
精華
0
積分
242954
金幣
121477
星雲幣
249430
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
150
在線時間
0 小時
註冊時間
2009-9-2
最後登錄
2014-11-1
查看詳細資料
TOP
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
控制面板首頁
編輯個人資料
積分交易
積分記錄
公眾用戶組
勳章
基本概況
版塊排行
主題排行
發帖排行
積分排行
交易排行
管理團隊