註冊
登錄
會員
標籤
幫助
PLUS28
»
民以食為天
» 日式煎豆腐
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
打印
[食譜推介]
日式煎豆腐
K88
P 3
UID
740065
帖子
143
精華
0
積分
4214
金幣
2107
星雲幣
706
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
50
性別
男
在線時間
0 小時
註冊時間
2006-5-20
最後登錄
2016-3-27
發短消息
加為好友
當前離線
1
#
大
中
小
發表於 2009-11-12 13:54
只看該作者
日式煎豆腐
準備材料:
雞蛋豆腐一盒
地瓜粉適量
調味料:
就只有日式醬油(有柴魚味道的那種)
上桌前才淋上哦
烹調時間:
10分
做法:
將豆腐切片狀
約1.5公分厚度
熱油鍋後轉中小火
將豆腐兩面煎到金黃色即可起鍋
小秘訣:
1.翻動時動作要輕 以免破壞賣相
2.豆腐下鍋時也要輕輕移動一下 以免黏在鍋上
3.火不要開太大 以免焦掉
4.日式醬油 不要淋太多 約舀湯的大湯匙1匙就夠了
這道簡單的日式煎豆腐
粉多日式料理店都有
小小一盤就要七八十
自己做只要20元不到
[
本帖最後由 K88 於 2009-11-12 13:56 編輯
]
UID
740065
帖子
143
精華
0
積分
4214
金幣
2107
星雲幣
706
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
50
性別
男
在線時間
0 小時
註冊時間
2006-5-20
最後登錄
2016-3-27
查看詳細資料
TOP
13313113
P 0.5
UID
1808970
帖子
33
精華
0
積分
212
金幣
106
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2008-6-16
最後登錄
2014-7-27
發短消息
加為好友
當前離線
2
#
大
中
小
發表於 2009-11-12 20:51
只看該作者
少了一個步驟哦
豆腐下鍋前
兩面先輕沾一些少許地瓜粉
這樣表面才會漂亮
也比較不會破掉哦
謝謝
UID
1808970
帖子
33
精華
0
積分
212
金幣
106
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2008-6-16
最後登錄
2014-7-27
查看詳細資料
TOP
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
最近訪問的版塊
其他語言區
控制面板首頁
編輯個人資料
積分交易
積分記錄
公眾用戶組
勳章
基本概況
版塊排行
主題排行
發帖排行
積分排行
交易排行
管理團隊