日本真正的壽司店,是不是有點過於樸實了?
首先解釋一下昆布,其實就是海帶的一種。看似不起眼的昆布其實是日本人餐桌上絕不可少的材料
很多日式火鍋、湯甚至調味品中都暗暗藏有昆布的身影,其昆布的好壞直接影響料理的味道。
所以,可以說昆布是日本料理中非常重要的一部分。
當然,日本人也把昆布發展成了多種形式,最有意思的是水鹽!
看上去像化妝水,其實是可以直接灑到食品上的調味料,包裝箱黨的可愛。
接下來的壽司店,與一般的回轉壽司有很大區別,根據客人的喜好和進食速度來為客人量甚打造下一碟壽司。
當然少不了高級魚,比如那個鲔魚肚,一碟2800日幣。。。