綠豆解濕清熱 身虛寒者不能常吃
綠豆解濕清熱 身虛寒者不能常吃
綠豆是很常見的一種食物，當天氣炎熱時，喝碗綠豆湯十分清涼退火，但其實綠豆也是一味中藥，執業中醫師賴睿昕表示，綠豆有解濕功效，因此綠豆湯很適合在夏天喝，若是較為乾燥的秋冬氣候就比較不適宜，而且體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯，而且盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫能力下降。
中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，像是民眾若是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便秘等熱症實症時，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯，可起到相輔相成的作用。
但如果屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，則不適和太頻密飲用綠豆湯，否則會加重症狀。
患者如果患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症，中醫常使用肉桂、附子、丁香、高良姜等溫經散寒類中藥時，則應禁食綠豆湯。
賴睿昕提醒，老人跟小孩也不建議每天吃綠豆湯，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
台灣新生報
