自信有「髮」

都市日報
20101021

脫髮與男士彷彿結下了不解的關係，但事實上禿頭並不是男性的專利，近年愈來愈多女性亦同樣面對脫髮的煩惱。據調查發現，亞洲地區近70%人士受到脫髮問題所困擾，當中有六成在25歲前已開始出現脫髮，反映脫髮問題有年輕化的趨勢。

頭髮的結構及生長週期

頭髮可以簡單地分為髮幹與髮根兩個部分，髮根會與毛囊連繫在一起，由毛囊供給營養。而髮幹則可分為3個部分，分別是最中心的毛髓、中層的毛皮質及最外層的毛鱗片。一般來說，一根正常頭髮的生長週期

有以下3個階段：

活躍期：髮幹從毛囊長出並不斷生長，平均一個月約可長出1cm。活躍期約2至5年，約90％頭髮屬於這階段。

靜止期：毛囊開始停止製造髮幹，髮幹脫離毛囊，並不能從血管中吸取養分。這個階段會維持2至4個星期，約5-10%頭髮處於靜止期。

脫落期/再生期：成熟的頭髮鬆脫地依附在髮根上，通常2至3個月後會掉落，再被新長出來的頭髮所取代。只有少於1%頭髮處於這個階段。

常見的脫髮成因

家族遺傳：又稱「男性型脫髮」或「雄性遺傳脫髮」，是最常見的脫髮類型。患者因受遺傳因素影響，男性荷爾蒙睾丸脂酮增加；當睾丸脂酮與5- alpha還原酶的酵素結合後，便會產生過多的脫髮元兇荷爾蒙二氫睾酮(DHT)，令仍處於新生期的毛囊提早萎縮，頭髮因而漸漸變得幼小而稀薄，最後毛囊完全壞死，毛髮不再生長。若父母長輩中患有脫髮，患上脫髮的機會亦會相對提高。

荷爾蒙分泌：男性荷爾蒙睾丸脂酮本身並不會導致掉髮，但當睾丸脂酮與5-alpha還原酶的酵素結合後，便會產生荷爾蒙二氫睾酮(DHT)，導致脫髮。

皮脂分泌過多：容易令毛囊閉塞，擾亂頭髮的正常生長週期。

壓力：壓力令荷爾蒙分泌失去平衡，油脂腺分泌增多，容易導致脫髮。

生活習慣及環境因素：長期睡眠不足、酗酒、吸煙等會影響毛囊健康；而不均衡的飲食習慣或減肥節食，均令身體不能吸取所需營養，間接導致毛囊養分不足，頭髮因而變得幼弱，容易導致脫落。另外，香港氣候炎熱潮濕，皮脂分泌旺盛，容易堵塞毛囊，影響頭皮和頭髮健康；再加上嚴重的空氣污染，令脫髮問題更趨惡化。

產後掉髮：孕婦產後因荷爾蒙突然改變，許多頭髮會同時進入靜止期，在2至3個月後大量掉落，形成「產後掉髮」。掉髮情況一般持續約2至6個月便會回復正常。

過度使用美髮產品：經常性的染髮、電髮、過度吹髮或長期使用化學美髮造型產品，均會對頭皮及頭髮造成損害。

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6大食物療「髮」

只要有充足的營養，頭髮才能健康生長。髮理專家認為，脫髮除可採用中西藥物來治療外，食療亦有助強健髮絲，使頭髮再生。

鐵質：研究發現，

30%脫髮患者缺乏鐵

質，因此，患者應多吃鐵質豐富的食物，如黃豆、黑豆、蛋、蝦、熟花生、菠菜、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。

蛋白質：蛋白質是頭髮的助長劑。富含蛋白質的食物包括新鮮的魚類、肉類、蛋、豆製品、牛奶等，經腸胃消化和吸收，形成各種氨基酸，進入血液後，被頭髮根部吸收，併合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。建議多吃豆類尤其是黑豆，其豐富的蛋白質及鐵質，能補充頭髮養分。

蔬菜和水果：長期過量食用糖類和脂肪類的食物，導致代謝過程中所產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留於體內，產生酸性毒素，容易造成脫髮。所以應少吃肝類、肉類等食物，因為這些食品中的酸性物質容易導致酸性毒素過多；而蔬菜和水果則屬鹼性食物，能中和不利於頭髮生長的酸性毒素，並使之成為無毒性物質排出體外，建議多吃。

碘：頭髮的光澤與甲狀腺作用有關，補充碘質能增強甲狀腺的功能，有助頭髮健康，應多吃海帶、紫菜等含豐富碘質的食物。

維他命E：可抵抗毛髮衰老，促進毛母細胞分裂，使毛髮生長。應多吃綠葉蔬菜、全麥穀物、果仁、黑芝麻等。

骨膠質：多喝牛骨湯、排骨湯等可促進頭髮生長。